蜂蜜濃縮效率的因素有很多:傳熱介質(zhì)和物料之間的溫差、濃縮設(shè)備中分離室的氣壓、濃縮時間、蒸發(fā)面積、加工環(huán)境溫度和物料的起始濃度等;但主要取決于溫差、蒸發(fā)面積、氣壓和濃縮時間幾者之間的關(guān)系。濃縮的效率與溫差、蒸發(fā)面積和濃縮時間成正比,與氣壓成反比;即傳熱介質(zhì)和物料之間的溫差越大、蒸發(fā)面積越大、濃縮時間越長,濃縮效率越高;濃縮設(shè)備中分離室的氣壓越低,濃縮效率越高。當(dāng)然,加工環(huán)境溫度越低、物料的起始濃度越高也會降低蜂蜜濃縮的效率,但與前面幾個因素相比,其影響相對較小。
我司生產(chǎn)的蜂蜜精煉設(shè)備的組成包含糖化罐和煮沸罐及冷卻器,有蒸汽加熱和燃氣加熱可選。升降式耕刀,自動出渣功能,篩板底部自動CIP清洗,煮沸罐有回旋功能,煮沸結(jié)束后麥汁經(jīng)由板式冷卻器送出。本機組由手動型、半自動型和全自動型可選。SUS304制造。