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液壓饸饹面機(jī)說(shuō)明書(shū)

80型液壓直壓饸饹面機(jī)（拉面機(jī)）是由電機(jī)驅(qū)動(dòng)油泵加工粉條狀饸饹面、拉面、土豆粉。該機(jī)具有體積小，生產(chǎn)效率高，移動(dòng)方便，易于清理，與食品接觸零件均采用不銹鋼，防銹，耐磨蝕材料制成，機(jī)器使用220v單相電機(jī)，適合集體食堂，飯店及小型粉條加工廠(chǎng)，提高了工作效率降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。

80型液壓饸饹面機(jī)的主要參數(shù)：

結(jié)構(gòu)與工作原理：

機(jī)器由電動(dòng)機(jī)，齒輪油泵，液壓缸，手動(dòng)閥，溢流閥，面筒，料斗、等零部件組成，工作是將面料填入面筒內(nèi)，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)液壓缸向下壓，推進(jìn)面料通過(guò)模具，由模具擠壓成型。

使用要求與注意事項(xiàng)：

1. 單相電機(jī)在運(yùn)動(dòng)中會(huì)產(chǎn)生靜電，使用本機(jī)前應(yīng)先接通地線(xiàn)。
2. 每次開(kāi)機(jī)前，檢查各部位螺釘應(yīng)緊固，不允許有松動(dòng)現(xiàn)象。
3. 料斗應(yīng)該裝到位，連接螺母、螺帽應(yīng)擰緊，無(wú)松動(dòng)。
4. 電源、電線(xiàn)、插頭電器元件應(yīng)無(wú)破損、無(wú)漏電現(xiàn)象，未檢查前禁止開(kāi)機(jī)。
5. 開(kāi)機(jī)后：

1. 液壓缸應(yīng)該按指示方向運(yùn)轉(zhuǎn)。
2. 機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)無(wú)異?，F(xiàn)象。
3. 將和好的面團(tuán)切成大小適合的面塊備用。
4. 填料時(shí)，手不得伸入過(guò)深，以防壓手。
5. 加工的面粉或者擠粉條的淀粉應(yīng)按配比要求拌和均勻，不允許將干面粉填入面筒，以防堵住出孔造成機(jī)器超負(fù)荷運(yùn)行，損壞機(jī)器零件或者燒壞電機(jī)，工作完成后應(yīng)及時(shí)關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)，避免長(zhǎng)時(shí)間空轉(zhuǎn)。

填料配比如下：

注：做拉面，面粉 拉面劑比例100:1均勻糅合成面團(tuán)。拉面劑也可用強(qiáng)筋劑代替 比例100:0.2-.0.3