罐頭殺菌鍋 肉罐頭 水果罐頭殺菌鍋 噴淋式電加熱高溫滅菌鍋 * 價(jià)格直銷

噴淋式殺菌釜主要特點(diǎn)1.免排氣、低嗓音、安靜無聲，節(jié)省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)2.直接加熱，間接冷卻.提高殺菌效率。間接冷卻方式，對(duì)原處理水降溫冷卻，避免了食品的二次污染。3.采用直接加熱、間接冷卻的方式.減少熱交換器的使用頻率，減少維護(hù)次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本。4.創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境5.F值控制殺菌過程.可依據(jù)食品風(fēng)味要求.任意調(diào)整殺菌溫度、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間，從而使殺菌效果不變。6.釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭.可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值和隨時(shí)觀察釜內(nèi)熱分布情況，隨時(shí)了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心的時(shí)間(熱穿透)

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設(shè)備的溫度是和壓力有關(guān)系的，我們家用的鍋您就是不停的加熱，也只能達(dá)到100度，而殺菌鍋之所以能達(dá)到121度，就是因?yàn)殄亙?nèi)是有壓力的，水浴式殺菌是全水浸泡殺菌，要是從常溫升到121度需要的時(shí)間很長(zhǎng)，而長(zhǎng)時(shí)間的加熱會(huì)使食品爛軟，影響食品的口感，我公司就針對(duì)這一問題設(shè)計(jì)了水浴式殺菌鍋，上罐也采用高壓的鍋，這樣可以在上罐直接對(duì)殺菌水進(jìn)行加熱，等水溫升到120多度后直接用熱水泵抽到殺菌鍋內(nèi)對(duì)食品進(jìn)行殺菌，這樣節(jié)省了升溫的時(shí)間，不影響食品的口感，并且殺菌水用完后可以再回收到上罐，這樣溫度基本不流失，下鍋可直接使用，省時(shí)還降低能耗。

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