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熱水循環(huán)殺菌鍋

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  • 型號(hào) 500
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2017-08-15 09:50:25瀏覽次數(shù):215

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熱水循環(huán)殺菌鍋 高溫殺菌鍋 價(jià)格低 質(zhì)量好 肉制品殺菌鍋價(jià)格

詳細(xì)介紹

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電加熱高溫殺菌鍋重諾殺菌鍋,雙層式殺菌鍋高溫殺菌鍋的特點(diǎn):

在食品高溫殺菌工作過(guò)程中,殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷

害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右

失去生物活性。當(dāng)然,溫度越高,該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè),在121℃時(shí)殺菌較為適宜,此時(shí)包

裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí),食品中心F值達(dá)到4,食品中就不會(huì)檢

測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿菌,達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。

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電加熱高溫殺菌鍋,重諾殺菌鍋,雙層式殺菌鍋應(yīng)定期檢查,每半年至少進(jìn)行一次外部檢查,每一年

至少進(jìn)行一次全面檢驗(yàn),檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,檢驗(yàn)報(bào)告存檔

備案。在使用過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常對(duì)斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂抹滑脂和

機(jī)油,以保證磨擦面處于潤(rùn)滑狀態(tài)。鍋身法蘭面上的密封圈若老化,缺損和磨損過(guò)大時(shí),應(yīng)及時(shí)更換,

以便保證密封,防止泄漏。

 

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