詳細介紹
*水浴式殺菌鍋 電加熱不銹鋼殺菌鍋 牛肉殺菌鍋
產(chǎn)品性能及特點
1、設備消化吸收*進的高壓滅菌裝置*技術(shù),結(jié)合我國國情而研制的,具有技術(shù)起點高、工藝*、產(chǎn)品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。
2、主要部件采用不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求,抗腐蝕性強,設備使用壽命長,設備經(jīng)*安全檢查合格、保護裝置安全可靠。
3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時,食品本身的品質(zhì),營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死,而使食品本身只應受到小的影響,高溫短時間的殺菌方法是完*達到上述目的的。
*水浴式殺菌鍋 電加熱不銹鋼殺菌鍋 牛肉殺菌鍋
使用、維護和保養(yǎng)
- 用戶應貫徹執(zhí)行國家勞動總局1981年5月頒發(fā)“壓力容器安全監(jiān)察規(guī)程”中第五章使用與管理和有關(guān)容器安全技術(shù)規(guī)定。
- 用戶應根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程,并嚴格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應包括:a.殺菌鍋的操作工藝指標及zui高工作壓力,zui高工作溫度。b.殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。c.生產(chǎn)運行中應重點檢查項目和部位,以及運行中可能出現(xiàn)的異?,F(xiàn)象和防止措施。d.設備停用時的封存和保養(yǎng)方法。3.本設備嚴禁超過設計壓力,超過設計溫度運行。4.使用殺菌鍋的操作人員應經(jīng)過培訓考試合格,應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制。并經(jīng)常保持安全附件,齊全、靈敏、可靠,發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象應及時處理。5.殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等安全附件,本設備增加溫度調(diào)節(jié)裝置,在使用過程中應加維護與定期校驗。本設備的安全閥開啟壓力等于設計壓力,應經(jīng)常保持靈敏,可靠,應防止隨意調(diào)整。壓力表精度不低于2.5級,無鉛封壓力表不得使用。其準確度至少應每校驗一次,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤破裂,泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況,均應立即更換。溫度計應進行定期校驗,使用前應以標準溫度計校驗正,以后應每年校正一次,凡水銀柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃則應送修或更換。6.殺菌鍋應定期檢查,每年至少進行一次外部檢查,每三年至少進行一次內(nèi)部檢驗,第每六年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行,檢驗報告存檔備案。7.在使用過程中應經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油,以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。8.鍋身法蘭面上的密封圈因老化,缺損過大時,應及時更換,以便保證密封,防止泄漏。9.設備停用時,應將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈、吹干。外露加工表面刷以防銹油;安全檢測控制儀表予以罩封保護。
電加熱不銹鋼殺菌鍋 牛肉殺菌鍋
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