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大型電熱自動(dòng)控溫水油混合油炸機(jī)

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 600
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2017-06-30 09:18:58瀏覽次數(shù):897

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大型電熱自動(dòng)控溫水油混合油炸機(jī)主要由油炸鍋,加熱系統(tǒng),冷卻系統(tǒng),濾油裝置,排煙氣系統(tǒng),蒸籠,控制與顯示系統(tǒng)等構(gòu)成

詳細(xì)介紹

水油混合式食品油炸工藝是指在同一容器內(nèi)加入油和水,油浮于上層,而水沉于底層,在油層內(nèi)設(shè)置加熱器進(jìn)行加熱,水油界面處設(shè)有水平冷卻器以及強(qiáng)制循環(huán)通風(fēng)冷卻裝置,使下層溫度控制在55攝氏度以下,水層兼有濾油和冷卻雙重作用,即炸制過程中形成的沉渣可從高溫油層沉降至低溫的水層,同時(shí)沉渣中的油經(jīng)分離后重新返回到油層,這種工藝具有限位控制,分區(qū)控溫,自動(dòng)過濾,自我潔凈的優(yōu)點(diǎn),可克服長(zhǎng)時(shí)間高溫油炸產(chǎn)生的沉渣問題,產(chǎn)品質(zhì)量好。

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