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煙熏爐早生產(chǎn)就幾家，技術高，核心要求，比如控溫，控濕，回流，上色，烘烤，風干，嚴格要求，技術含量非常之高，為什么有的人做熏腸，表皮脆脆的，煙熏口感有種淡淡的香，為什么有的人做香腸，腸衣吃著不干濕度合適，想要好的煙熏爐一定要確保成品的色、澤、硬、脆、留、等幾種工藝要求。符合嚴格制作標準，成品質(zhì)量才更好！

 

全自動煙熏爐不好會對產(chǎn)品有那些影響，全自動煙熏爐采購指南？

1）全自動煙熏爐控溫不夠，容易出現(xiàn)烘烤過度或者是過嫩，影響口感

2）全自動煙熏爐控濕過大或者過小，或造成肉塊不勁道，腸衣發(fā)白，影響外觀

3）全自動煙熏爐回流不好，會造成肉塊或者是腸類熏蒸不均勻，過度或者烘烤力度不夠

4）全自動煙熏爐上色不好，為影響外觀，走向影響成本價格

5）全自動煙熏爐烘烤、保溫性能不好，會影響產(chǎn)品口感、外觀、色澤、等

6）全自動煙熏爐風干不好，會造成成品濕度一片過大，一片過小，沒有均一性

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