合理、美觀，易清洗。
　　1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
　　2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
　　3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
　　4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。
　　5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
　　6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
臺(tái)烤腸高速斬拌機(jī)

臺(tái)烤腸高速斬拌機(jī)臺(tái)烤腸高速斬拌機(jī)

斬拌機(jī)常見型號(hào)有ZB20/40/80/125/200型五大系列，斬拌機(jī)價(jià)格根據(jù)型號(hào)不同有所差異。斬拌機(jī)是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀，將物料及輔料等斬切成餡料或泥狀料或不同大小的顆粒。使物料的斬切時(shí)間短、溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和保質(zhì)期。

斬拌機(jī)特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)：

1、整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料制作，堅(jiān)固耐用，易于清洗，操作簡單，性能可靠。

2、斬拌溫度、時(shí)間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定?？煽刂?斬拌時(shí)間。

3、斬拌機(jī)20、40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，斬拌機(jī)80、125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm，，確保斬拌效果。

4、關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。

5、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。

6、選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3600轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。

 

斬拌機(jī)型號(hào)及價(jià)格：

型號(hào)	ZB20	ZB40	ZB80	ZB80（變頻）	ZB125	ZB125（變頻）
生產(chǎn)能力（kg/鍋)	15	30	60	60	90	90
功率(kw)	3	5.1	13.98	13.98	22.5	22.5
斬刀數(shù)量（片）	3	3	6	6	6	6
斬刀轉(zhuǎn)數(shù)	1000/2000	1500/3000	1700/3500	無級(jí)變速	2000/4000	無級(jí)變速
斬鍋轉(zhuǎn)速	7	7	7/14	7/14	8/16	816
主機(jī)尺寸	780×600×850	1100×830×1080	1820×1380×1260	1820×1380×1260	2020×1450×1300	2020×1450×1300
總重量(kg)	600	1000	1400	1400	1800	1800
傳動(dòng)方式	雙速	雙速	雙速	節(jié)能變頻	雙速	節(jié)能變頻

 

斬拌機(jī)用途：

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果類的粉碎加工。是賓館、酒家、食堂、肉制品加工企業(yè)*的肉類加工機(jī)械。