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諸城市盛嘉食品機(jī)械有限公司>>肉食加工設(shè)備>>滾揉機(jī)>>gr-50呼吸式真空滾揉機(jī) 滾揉設(shè)備

呼吸式真空滾揉機(jī) 滾揉設(shè)備

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 gr-50
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2023-12-09 09:28:40瀏覽次數(shù):311

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產(chǎn)品簡介

呼吸式真空滾揉機(jī)


1.滾揉機(jī)作用



破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到一定的口感效果.



2.滾揉機(jī)特點:使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強(qiáng)肉的結(jié)著力,增強(qiáng)產(chǎn)品彈性;改善產(chǎn)品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎;

詳細(xì)介紹

呼吸式真空滾揉機(jī)呼吸式真空滾揉機(jī)

肉類真空滾揉機(jī) 雞鴨真空滾揉機(jī)的詳細(xì)介紹:

 

1.滾揉機(jī)作用

 

破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到一定的口感效果.

 

2.滾揉機(jī)特點:使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強(qiáng)肉的結(jié)著力,增強(qiáng)產(chǎn)品彈性;改善產(chǎn)品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎;增加產(chǎn)品保水性,提高出品率;保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;設(shè)定滾揉工作總時間設(shè)定滾揉時間;設(shè)定滾揉間歇時間;連續(xù)滾揉;間歇滾揉;正轉(zhuǎn)自動出料 。

 

肉類真空滾揉機(jī) 雞鴨真空滾揉機(jī)用范圍:

 

真空滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。

 

4、真空滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動擠壓原理進(jìn)行滾揉,使魚類及肉制品在真空狀態(tài)下,通過傾斜式滾揉(anmo)使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被吸收。使肉質(zhì)變嫩,口感更好,成品率更高。

雞肉真空滾揉機(jī)gr1000l參數(shù)及價格:

生產(chǎn)能力:750-1000kg

功率:5.5kw5、設(shè)備后面采用螺栓與傳動軸連接,便于維修。

6、大口徑粉料填料口,可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。

7、滾筒采用偏心夾緊,安裝拆卸方便。

8、可配有真空吸附料口,可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)。

9、電腦控制:工作時間,暫停時間,總工作時間,正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)間歇等模式。

10、為保證真空滾揉機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)特設(shè)計齒川傳動,在配有變頻調(diào)速讓啟動更加平穩(wěn)。

11:為讓滾筒受力減小,滾筒兩邊各配有兩套滾輪讓滾筒運(yùn)行更平穩(wěn)。

12:滾輪處跑帶采用150*10mm加厚加寬不銹鋼板,保證滾筒長時間運(yùn)行不會變形增加受用壽命。

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