盛隆機(jī)械豆腐皮機(jī)廠家自2005年建廠至今已10余年，是一家信得過(guò)的老廠，購(gòu)買(mǎi)我們的設(shè)備，我們將與您簽訂購(gòu)機(jī)合同，保障您的利益！【來(lái)廠可現(xiàn)場(chǎng)做出產(chǎn)品，您滿(mǎn)意后再購(gòu)機(jī)！】該機(jī)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)豆腐皮，產(chǎn)品口感筋道，*仿手工！廠家免費(fèi)教技術(shù)，學(xué)會(huì)為止！

豆腐皮機(jī)制作豆腐皮流程：

選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細(xì)濾 
選料：就是選大豆，含大豆蛋白質(zhì)高的； 
質(zhì)量好的大豆應(yīng)顆粒整齊、粒重飽滿(mǎn)的腰圓型 
大豆要求：皮薄、表面光亮、臍色淺、無(wú)霉變、雜質(zhì) 
浸泡：就是用水將大豆經(jīng)過(guò)浸泡充分吸水，使大豆變脆，便于磨漿；這樣對(duì)水質(zhì)就有要求 
清洗：就是斷定大豆浸泡程度，將浸豆水瀝干洗凈 
磨漿：先介紹正確使用磨漿機(jī)的要?jiǎng)t：磨豆時(shí)：先開(kāi)機(jī)，再加水，調(diào)磨距，加料； 
磨完后：松磨距，再關(guān)水，關(guān)電源 
煮漿：決定做什么產(chǎn)品，確定濃度，開(kāi)始煮漿;煮漿時(shí)防止豆?jié){假沸，此前必須消泡 
細(xì)濾：豆?jié){煮沸后，在豆?jié){中的細(xì)渣經(jīng)熱膨脹成絨渣，或在豆?jié){桶中殘留的雜質(zhì)，經(jīng)細(xì)濾成純正的豆?jié){，使豆?jié){中蛋白質(zhì)與水均勻，產(chǎn)品口感細(xì)嫩  
小結(jié)：經(jīng)過(guò)前期工藝流程，生成豆?jié){的三要素：溫度100；濃度根據(jù)產(chǎn)品確定；PH值6.8～7。