設(shè)備采用了SUS204衛(wèi)生級不銹鋼內(nèi)膽,不銹鋼料盤。設(shè)備主要由制冷液氮系統(tǒng)、速凍室、控制系統(tǒng)等組成。設(shè)備主要控制部分采用進(jìn)口部件,控制系統(tǒng)采用了自動(dòng)控溫,自動(dòng)控制等,解決了人控的不足。凍結(jié)食品的干耗小。適于凍結(jié)一些含水分較高的食品,如楊梅、西紅柿、蟹肉等。占地面積小,初投資低,裝置效率高。本設(shè)備適用于中小型速凍食品的加工。它具有降溫快、節(jié)能、易于操作等。
螺旋式速凍機(jī)特點(diǎn):
1 結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積?。合喈?dāng)于其它形式相同產(chǎn)量的速凍機(jī)的1/3~1/2。
2 產(chǎn)量高:多層結(jié)構(gòu)形式,庫容量大。
3 利用能源,產(chǎn)品凍結(jié)均勻:風(fēng)場布置可根據(jù)凍品不同合理設(shè)計(jì)優(yōu)化方案。
4 使用方便,進(jìn)出貨口選擇機(jī)動(dòng)靈活:庫體四面均可作為進(jìn)出貨口,但進(jìn)、出口只能一高一低。易于與其它設(shè)備配套,形成流水化生產(chǎn)。
5 適應(yīng)凍品:面食品、水產(chǎn)品、油炸食品、肉食品、冷食等小包裝食品均可。