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微波干果殺蟲機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是什么？
微波干果殺蟲機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
1、微波殺蟲設(shè)備是一種物理殺蟲方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過(guò)程中，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無(wú)害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。
2、在同樣殺蟲溫度下，所需殺蟲時(shí)間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。
3、能同時(shí)對(duì)被殺蟲物料表里實(shí)施整體殺蟲，極大地縮短殺蟲周期，并保證殺蟲一致性。
4、由于物料各部位殺蟲的同時(shí)性，殺蟲時(shí)間短，能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波殺蟲可取得效果。