雞鴨魚肉手動鹽水注射機(jī)該設(shè)備采用不銹鋼材料設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。是肉制品行業(yè)*的設(shè)備。注射壓力可任意調(diào)節(jié)，電源，也可根據(jù)要求定做。
      該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。手動鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制均勻地注射到肉塊中，既可縮短腌制時間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。該設(shè)備清洗方便，結(jié)構(gòu)合理，整機(jī)*采用不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生，是肉制品行業(yè)*的設(shè)備。

• 技術(shù)介紹

  雞鴨魚肉手動鹽水注射機(jī)手動鹽水注射機(jī)采用的是食品級不銹鋼制造，符合食品安全，設(shè)備由工作臺面、架體、槍、水泵、作料桶、注射針、壓力表幾部分組成。其工作原理是將溶解好的鹽水溶液通過壓力罐將溶液打入到注射槍里，然后通過注射針將腌制液注射到肉制品中，根據(jù)注射產(chǎn)品的不同選擇不同粗細(xì)的針，注射豬蹄選擇一根針的，注射針分2mm，3mm，4mm的，該設(shè)備可以注射雞鴨魚肉、牛肉、豬蹄、扒雞、雞胸肉、鴨胸肉、培根、雞肉卷、一小時注射100-150kg左右，注射壓力達(dá)到3公斤。起到的是嫩化腌制的效果，通過注射的產(chǎn)品再經(jīng)過真空滾揉機(jī)進(jìn)行滾揉腌制起到二次腌制的效果，不僅可以改善肉的品質(zhì)、色澤、而且還可以增加肉的重量。