魚(yú)肉采集機(jī)人工把待加工的魚(yú)洗凈先去掉魚(yú)頭和取出魚(yú)肚中的內(nèi)臟;對(duì)大魚(yú)，則需將魚(yú)剖分成兩半，然后魚(yú)尾朝下進(jìn)行魚(yú)肉的采集。魚(yú)在橡膠帶的帶動(dòng)下進(jìn)入采取筒與橡膠帶的擠壓區(qū)，在橡膠帶與采取筒之間的擠壓力的作用下, 擠壓下的魚(yú)通過(guò)采取筒上的小孔進(jìn)入采取筒內(nèi)，采取筒內(nèi)的魚(yú)肉碎粒會(huì)隨著旋轉(zhuǎn)自動(dòng)送出。而魚(yú)皮及魚(yú)刺等雜物則被裝在機(jī)器上的刮dao從采取筒外延上刮下落在收集槽中。

 提取出來(lái)的魚(yú)肉可作為魚(yú)丸、魚(yú)漿，魚(yú)醬，魚(yú)肉餅，魚(yú)餡餃等等食品原料，自動(dòng)采魚(yú)肉機(jī)大大提高魚(yú)類(lèi)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

設(shè)備的型號(hào)是按照滾筒的長(zhǎng)度來(lái)劃分的嘛，滾筒的長(zhǎng)度關(guān)系著魚(yú)的寬度，要是您想采取的魚(yú)大于滾筒的長(zhǎng)度，那就需要您事先將魚(yú)給拋開(kāi)，切斷成滾筒長(zhǎng)度以內(nèi)的長(zhǎng)條。大魚(yú)采集的時(shí)候需要將魚(yú)頭、內(nèi)臟給去掉，再就是往投料口放的時(shí)候記得先放魚(yú)尾。這樣比較好采集。

魚(yú)肉采集機(jī)適合食品加工廠之用。魚(yú)類(lèi)骨肉分離機(jī)設(shè)計(jì)合理，精悍創(chuàng)新，作業(yè)過(guò)程升溫低、效益高。魚(yú)肉過(guò)濾除雜質(zhì), 把采肉機(jī)采出后的魚(yú)漿再次加工，白鰱去骨設(shè)備主要將魚(yú)漿中的魚(yú)細(xì)骨、魚(yú)鱗、魚(yú)筋、魚(yú)皮等雜物剔除出來(lái)，使魚(yú)漿的白度純、雜質(zhì)含量少，魚(yú)漿更細(xì)。

，別名又叫魚(yú)肉分離機(jī)，適用于海魚(yú)、淡水魚(yú)各種魚(yú)類(lèi)。大魚(yú)分割成段，小魚(yú)直接采肉。 是我廠技術(shù)人員根據(jù)國(guó)內(nèi)魚(yú)類(lèi)制品，生產(chǎn)工藝要求，結(jié)合我國(guó)實(shí)際需求，吸取中國(guó)臺(tái)灣、日本同類(lèi)機(jī)械精華，精心研制而成。 
該機(jī)專(zhuān)門(mén)用于各種淡水、咸水魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)去皮骨，取凈肉的機(jī)械。該機(jī)結(jié)構(gòu)精密，高效實(shí)用，操作方便，經(jīng)久耐用。本機(jī)適用于廣大魚(yú)蝦類(lèi)制品專(zhuān)業(yè)廠、食品廠、漁船等單位。有效取代千百年來(lái)手工采取魚(yú)肉的艱苦勞動(dòng)過(guò)程。一臺(tái)機(jī)器相當(dāng)于20個(gè)人的手工工作量，每小時(shí)凈肉 200 公斤