詳細介紹
*高效全自動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
1、鹽水注射機以其動力不同,分為機械鹽水注射機和手動動鹽水注射機,有一些鹽水注射機根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機,在肉制品加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加完善。
2、可帶骨注射(設(shè)有自動保護裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時,注射針隨之抬起,不受損壞;注射針可方便調(diào)節(jié)安裝)。注射針設(shè)計*、排列合理,料水可均勻分布在肉塊中,注射率可調(diào),一次注射高可達。
3、輸送帶可方便地拉出清洗,符合人性化設(shè)計理念。輸送帶設(shè)計合理,可滿足對小肉塊和大肉塊的注射輸送帶有兩種,鏈板式的和鏈條式的,前者價格比后者貴,而且肉制品不會被夾住,清洗的適合也比較方便。
4、電器箱為分體安裝,可有效地避免電器受潮。電器我們?nèi)坎捎玫氖┠偷碌?,使用壽命比普通的電器要長,故障率低。
5、設(shè)有四層料水過濾器,使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。
6、水泵我們配置的是進口水泵,水泵只要不缺水,按時保養(yǎng),使用壽命比普通的水泵要長。
7、*高效全自動鹽水注射機我們的鹽水注射機真的是可以帶骨注射,可以注射肘子,整只雞這樣的產(chǎn)品,可現(xiàn)場試機打消您的顧慮。