食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
采用真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)38%以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面條更加富有彈性，筋道十足。
特點(diǎn)：
具有兩段自動(dòng)變速裝置，攪拌速度可任意調(diào)整控制。（ＶＭ150全自動(dòng)型以上型號為三段變速）操作全自動(dòng)化；
備有排水閥，使得和面機(jī)清洗非常容易；
鍋體清洗簡單（約10分鐘），因此變換產(chǎn)品品種非常容易。（黑蕎麥→拉面、茶葉面→烏冬面）；
全不銹鋼制造，衛(wèi)生程度高。
型 號 | 生產(chǎn)能力（kg） | 額定參數(shù)（KW） | |
主 體 | 真空泵 | ||
VM-5 | 5 | 0.75 | 0.75 |
VM-13 | 13 | 1.5 | 1.5 |
VM-25 | 25 | 1.5 | 1.5 |
VM-50 | 50 | 5.5 | 1.5 |
VM-75 | 75 | 7.5 | 2.2 |
VM-100 | 100 | 11 | 2.2 |
VM-125 | 125 | 15 | 3.7 |
型 號 | 生產(chǎn)能力（kg） | 額定參數(shù)（KW） | |
主 體 | 真空泵 | ||
VM-150 | 150 | 15 | 3.7 |
VM-75W(雙軸) | 75 | 7.5 | 2.2 |
VM-100W(雙軸) | 100 | 11 | 3.7 |
VM-125W(雙軸) | 125 | 15 | 3.7 |
VM-150W(雙軸) | 150 | 15 | 3.7 |
VM-200W(雙軸) | 200 | 18.5 | 5.5 |
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