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炒醬料火鍋底料不糊鍋的秘訣
2023-03-24 10:13火鍋底料炒鍋 又稱 多爪攪拌炒鍋 、多頭火鍋底料炒鍋，本機(jī)適用于辣椒醬或火鍋底料的炒制、餐飲、食品加工、烘焙、調(diào)味品、休閑食品醫(yī)藥等領(lǐng)域。 大型多爪攪拌炒鍋 在原有的行
產(chǎn)品詳情
火鍋底料炒鍋又稱多爪攪拌炒鍋、多頭火鍋底料炒鍋，本機(jī)適用于辣椒醬或火鍋底料的炒制、餐飲、食品加工、烘焙、調(diào)味品、休閑食品醫(yī)藥等領(lǐng)域。
大型多爪攪拌炒鍋在原有的行星炒鍋基礎(chǔ)上研發(fā)出的升級款，該設(shè)備帶有多個攪拌齒，雙行星攪拌形式，使物料攪拌的更加均勻，可以說比人工翻炒效果更好，設(shè)備容量大，產(chǎn)量高，大大地提高了工作效率和產(chǎn)量，加熱方式采用電磁加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱、電加熱?dǎo)熱油四種加熱形式，容積從100L-650L可以根據(jù)要求定制，是各種調(diào)味醬料，火鍋底料、糕點(diǎn)餡料、果醬、熬制、大型食堂炒菜、藥材炒制等加工廠的理想設(shè)備。
多爪醬料炒鍋特點(diǎn)：
1、此機(jī)器是在行星攪拌炒鍋的制造的基礎(chǔ)上，進(jìn)行優(yōu)化后的一種多爪攪拌炒鍋。
2、鍋體采用宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
3、攪拌方式采用傾斜轉(zhuǎn)動，使用行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)速比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。
4、性能穩(wěn)定，設(shè)備齒輪、軸等關(guān)鍵零件，均采用數(shù)控加工設(shè)備，使零部件的互換性提高。
5、使用轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)，易清洗，鍋膽使用食用級不銹鋼材質(zhì)，食品炒制效果好。
6、液壓倒料方式，實(shí)現(xiàn)自動液壓起臂，液壓翻鍋?zhàn)詣拥沽?，降低勞動強(qiáng)度。
7、采用變頻調(diào)速器，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)，運(yùn)行更平穩(wěn)。
8、加熱方式有燃?xì)饧訜岷碗娂訜嶂?，其中電磁加熱升溫快，比普通電加熱?jié)能省電。
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7、采用變頻調(diào)速器，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)，運(yùn)行更平穩(wěn)。
8、加熱方式有燃?xì)饧訜岷碗娂訜嶂?，其中電磁加熱升溫快，比普通電加熱?jié)能省電。
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