設(shè)備特點(diǎn)：
1、空氣能熱泵果脯烘干設(shè)備可實(shí)現(xiàn)低溫空氣封閉循環(huán)干燥，物料干燥品相好、肉質(zhì)鮮美。

可控制烘房?jī)?nèi)的溫度在5～80℃之間，可滿(mǎn)足大多數(shù)熱敏物料的高質(zhì)量干燥要求；干燥介質(zhì)的封閉循環(huán)，可避免與外界氣體交換所可能對(duì)物料帶來(lái)的雜質(zhì)污染，這對(duì)食品、藥品或生物制品尤其重要。此外，當(dāng)物料對(duì)空氣中的氧氣敏感（易氧化或燃燒爆炸）時(shí)，還可采用惰性介質(zhì)代替空氣作為干燥介質(zhì)，實(shí)現(xiàn)無(wú)氧干燥。


2、高效節(jié)能，相比其它烘干設(shè)備節(jié)能40-60%。

熱泵烘干設(shè)備中加熱空氣的熱量主要來(lái)自回收干燥室排出的溫濕空氣中所含的顯熱和潛熱，需要輸入的能量只有熱泵壓縮機(jī)的耗功，而熱泵又有消耗少量功即可制取大量熱量的優(yōu)勢(shì)，因此熱泵干燥裝置SMER（消耗單位能量所除去濕物料中的水分量）通常為1.0～4.0kg/kWh，而傳統(tǒng)對(duì)流干燥器的SMER值約為0.2～0.6kg/kWh。


3、溫度、濕度、時(shí)間調(diào)控方便，實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守的智能設(shè)備。

當(dāng)物料對(duì)進(jìn)干燥室空氣的溫度、濕度均有較高要求時(shí)（如水果等），可通過(guò)調(diào)整蒸發(fā)器、冷凝器中工質(zhì)的蒸發(fā)溫度、冷凝溫度，滿(mǎn)足物料對(duì)質(zhì)構(gòu)、外觀等方面的要求。

4、熱泵烘干設(shè)備的適用物料廣泛，可實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用、特別針對(duì)烘干加工品種較多的加工商。

適宜采用干燥的物料主要為干燥過(guò)程耐受溫度在5～80℃之間的一大類(lèi)物料，或雖然物料可耐受溫度較高、但利用熱泵干燥較節(jié)能或安全的物料。已研究和應(yīng)用較多的物料如果脯（如青梅）、谷物、種子、食用菌（如香菇、木耳）、藥材（如太子參等）、海產(chǎn)品（如海帶、海參等）、生活用品（如服裝）、茶葉、紙張等。


三、果脯烘干工藝： 果脯種類(lèi)繁多，傳統(tǒng)產(chǎn)品有蘋(píng)果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。 
果脯烘干工藝效果

果脯是用新鮮水果經(jīng)過(guò)去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，鮮亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下，不同的果脯會(huì)有不同的烘干工藝。傳統(tǒng)果脯工藝流程：

原料選擇→鮮果加工及預(yù)處理（包括去皮、去核、切分及硫熏等）→糖液煮制（一次煮成或多次煮成）→糖液浸泡→干燥（曬干或烘干）→成品。

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