詳細介紹
新疆無白核烘干機,烘干后不變色,環(huán)保節(jié)能新疆無白核烘干房,綠色環(huán)保省電型設(shè)備,空氣能熱泵一體烘干箱,助力于天然好產(chǎn)品的加工烘干,使用PLC觸摸屏智能溫濕度控制器,操作簡單使用方便,新疆無白核烘干設(shè)備。
吐魯番無核白葡萄又名綠葡萄,古稱免睛蒲桃。主產(chǎn)于新疆吐魯番盆地的吐魯番和托克遜縣,伊犁、喀什、和田、阿克蘇等地亦有。果實翠綠晶瑩,甜而不膩,色、形、味俱美,素有“水晶葡萄"、“綠珍珠"之美稱。近年又培育出大無核白葡萄和長粒無核白葡萄新品種,與普通無核白相比其果穗大1倍以上,粒重高3-4倍,制干率高2%,含糖量也高,且肉質(zhì)脆,甜度適宜,不僅為制干良種,也為鮮食佳品。無核白葡萄干是新疆特產(chǎn)之一,是新疆葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分。它在專用“晾房"中風干,以碧綠放假的色澤和*的風味中外。隨著人們回歸自然、追求健康和綠色消費潮流的興起,國內(nèi)外市場對無核白葡萄干需求的擴大,對無核白葡萄干的生產(chǎn)和加工工藝的深入研究也越來越受到重視。因此無白核葡萄干的品質(zhì)與烘干工藝息息相關(guān)。無白核葡萄干加工時,若烘干溫度過高,葡萄干容易發(fā)軟并褐變,降低溫度,烘干時間過長 ,清洗后殘留在葡萄干表廁所水分容易滲入表皮,產(chǎn)品在貨架期容易出現(xiàn)變質(zhì),非酶褐變現(xiàn)象也非常嚴重。
新疆無白核烘干機烘干工藝:
一般來說,葡萄干的生產(chǎn)主要有三種方法:日光干燥,遮光干燥,和空氣能無白核烘干機干燥。干燥方法的選擇隨葡萄生長的地理位置和葡萄種類而定。改進和完善這三種傳統(tǒng)的干燥工藝越來越受到人們的重視。
新疆無白核烘干步驟:鮮葡萄→前期處理→剪串→浸堿處理→去籽→初步干燥→中間儲存→初產(chǎn)品洗滌除雜→干燥烘干→回軟→分級→包裝→儲藏
將所有均勻鋪在曬盤上的去籽葡萄,有序放入無白核烘干房,以12P無白核烘干房為例,烘房尺寸為6.9*4.5*2.1高,每小時耗電量為10度電,前期采用38度低溫定色,烘12個小時,再調(diào)到42度溫度干燥,烘干時間為30個小時左右。
采用熱泵型新疆無白核烘干機注意事項:
無白核葡萄干加工時,若烘干溫度過高,葡萄干容易發(fā)軟并褐變,降低溫度,烘干時間過長 ,清洗后殘留在葡萄干表廁所水分容易滲入表皮,產(chǎn)品在貨架期容易出現(xiàn)變質(zhì),非酶褐變現(xiàn)象也非常嚴重。
熱泵型新疆無白核烘干機優(yōu)勢:
1、本烘干機溫度從10℃至75℃可任意調(diào)節(jié)選定工作溫度,并借助箱內(nèi)溫控系統(tǒng)自動恒溫。它適用與烘焙,工業(yè)烤箱熱處理或其他加熱用,也是實驗室常備儀器。
2、烘干機之工作溫度可由室溫起至溫度止,在此范圍內(nèi)可任意選定工作溫度,選定后可借箱內(nèi)自動控制系統(tǒng)使溫度恒溫。
3、本公司烘干機有室內(nèi)循環(huán)風機,促使室內(nèi)熱空氣機械對流,使室內(nèi)溫度更為均勻。
4、無白核烘干機恒溫烘干箱結(jié)構(gòu)精密,控溫靈敏準確,操作簡單,適用于工礦企業(yè)、食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)、海產(chǎn)品行業(yè)等單位實驗室對物品進行干燥、烘焙、熱處理之用。
5、是新一代產(chǎn)品,控溫靈活、準確,清晰直觀。