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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市華友機械有限公司


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供應(yīng)果蔬真空預(yù)冷機 冷凍設(shè)備

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參   考   價: ￥ 268000 ￥ 238000 ￥ 208000

訂  貨  量: 1 臺 2 臺 ≥3 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號ZL-100

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式：李經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-11-05 09:38:54瀏覽次數(shù)：543次

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產(chǎn)品簡介
功率 23kw 適用范圍 冷凍食品廠設(shè)備
外形尺寸 1361*636*3236mm 型號 ZL-100

熟食品生產(chǎn)過程中，在30℃-60℃放置的時間越長，生物發(fā)酵和細(xì)菌繁殖速度就越快，將會導(dǎo)致熟食品的口感變質(zhì)和加速腐爛，縮短了熟食品的保質(zhì)期限。真空冷卻是目前熟食品行業(yè)較為*的快速冷卻技術(shù)，可以在7-30分鐘內(nèi)將熟食品降溫至8-10℃，在真空環(huán)境下有效的抑制細(xì)菌繁殖，還不會破壞熟食品原有的色香味、口感和品質(zhì)，大大延長保質(zhì)期限。
其基本原理是將熟食品放置在真空處理箱體內(nèi)，真空泵抽取

詳細(xì)介紹

應(yīng)用領(lǐng)域：
     食品類：快餐米飯、烘焙食品、鹵制食品、烤制食品、鴨脖、絕味系類食品、即食小龍蝦、油炸食品等。

     蔬菜類：生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、花菜、豆角、芥菜、韭菜、萵苣、甘藍(lán)、芹菜、秋葵、辣椒、胡蘿卜、油麥菜、小白菜、菊花菜、上海青、西蘭花、苦脈菜、西洋菜、空心菜、四季豆、甜玉米、等葉菜莖菜類。
     食用菌：蘑菇、香菇、平菇、茶樹菇、金針菇、等菌類。
     鮮花類：玫瑰花、牡丹花、水仙花、百合花、康乃馨、香雪蘭、等花卉。

 

產(chǎn)品特點：

 

     1、冷卻速度快：從100℃冷卻到10℃以下僅需7-30分鐘.

     2、冷卻均勻：表面與中心同時均勻冷卻。而傳統(tǒng)冷卻方式是先外再內(nèi)，緩慢冷卻。

     3、食品更衛(wèi)生安全：冷卻過程在密閉不銹鋼箱體內(nèi)進(jìn)行，無二次污染；迅速通過60-30℃細(xì)菌快速繁殖時間段，真空環(huán)境下有效抑制細(xì)菌繁殖，*菌生長級數(shù)低。

     4、占地面積小，設(shè)備僅占地3平方米

     5、環(huán)保節(jié)能：耗能僅占傳統(tǒng)冷卻方式的1/3。

     6、碼放要求低：產(chǎn)品形狀、大小、堆碼方式不影響冷卻效果

     7、產(chǎn)品具有工作可靠，操作簡單，抗*力強，控溫精度高等特點。控溫范圍為0℃～99℃　，控制器具有工作狀態(tài)指示，故障報警指示等功能，并具有溫度到達(dá)下限自動停機復(fù)壓開門等人性化設(shè)計； 

     8、PLC和觸摸屏操控系統(tǒng)，顯示清晰、操作方便，安全可靠； 

     9、電氣線路敷設(shè)：所有動力線路均為銅芯電線橋架敷設(shè)，所有照明線路采用銅芯線穿PVC阻燃塑料管在棚內(nèi)、墻內(nèi)敷設(shè)。

關(guān)鍵詞：PLC

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