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鄭州華豫兄弟制冷設(shè)備有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地鄭州市
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更新時(shí)間:2023-06-15 09:41:26瀏覽次數(shù):325次
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1、口感綿密、入口即化,味道甜蜜;2、色澤多樣、漂亮,選擇面較廣;3、是行業(yè)新一代顧客認(rèn)可產(chǎn)品;4、適合夏季解暑、休閑佳品;華豫兄弟15桶綿綿冰機(jī)
依次在綿綿冰機(jī)桶中加入:
奶精粉:100g
煉乳:半罐
牛奶:半盒
鮮奶油:100ml
香草冰淇淋球:4個(gè)
白沙糖:適量(合適調(diào)甜即可)
蜂蜜:3盎司
將以上加入容器桶,運(yùn)用約少量開水打化(打蛋器,沙冰機(jī))攪拌均勻,zui后勾兌約8分滿的水即可。將調(diào)制好的液體加入綿綿冰機(jī)冷凍成冰塊,取出入冰箱備用。
2、機(jī)器設(shè)備(綿綿冰機(jī)/新式刨冰機(jī)/磨板式刨冰機(jī))
這樣的刨冰機(jī)自出產(chǎn)以后,也就標(biāo)志著,綿綿冰這款產(chǎn)品的誕生,
動(dòng)力:電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)、手動(dòng)搖盤(雙重選擇、手動(dòng)控制效果更佳均勻);
磨盤刀片:較長(zhǎng)、可通過刀片上的螺絲,調(diào)試磨冰粗細(xì),和取出磨刀;
掐冰齒盤:安有20個(gè)左右大、長(zhǎng)的鋼釘,用于工作時(shí),牢牢固定冰體的作用;
磨盤下方:綿綿冰碗,接冰之處;
做法:將冷凍好的冰體放卡于機(jī)器盤卡位置,選擇動(dòng)力帶動(dòng)冰體旋轉(zhuǎn),使之磨出綿綿冰,用器皿接裝。
3、成品產(chǎn)品調(diào)色、調(diào)味、裝飾;
其實(shí)行業(yè)中有兩種調(diào)味方式:
1、味道調(diào)配于冰體中(特別麻煩,設(shè)定了多少種口味就得制作多少個(gè)冰體出來(lái)),這種建議專賣綿綿冰使用;
2、統(tǒng)一冰體為牛奶味道(在現(xiàn)在這一步來(lái)完成口味調(diào)節(jié)、裝飾等,而這樣做節(jié)約了太多的制冰體的事
情),這種建議普通場(chǎng)所使用;
做法:
1、器皿中磨好的綿綿冰,誤壓,無(wú)需調(diào)甜,并堆成小山丘狀。
2、加入調(diào)味料(果汁、果醬、核果粉、、、、、);
3、加入裝飾物(果肉顆粒、水果切花、奶油、巧克力、果凍、布丁、、、、);
綿綿冰較為經(jīng)典的種類:
牛奶芒果綿綿冰(芒果汁、果肉);
牛奶木瓜綿綿冰(木瓜汁、果肉);
紅/綠豆綿綿冰(秘制紅綠豆);
水果綿綿冰(各類水果花、果肉);
奶油綿綿冰(打發(fā)的奶油裱花、30ml鮮奶油);
花生腰果綿綿冰(花生粉、腰果粉);
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總結(jié):
綿綿冰機(jī)系列產(chǎn)品是很多美食媒體、報(bào)刊雜志都報(bào)道過的,目前也已經(jīng)有了一批忠實(shí)的愛好者,同時(shí)也希望以后在咖啡館,冷飲店,奶茶店,速食店,自助餐廳中能品嘗到越來(lái)越好的綿綿冰產(chǎn)品。
河南兄弟儀器設(shè)備有限公司依靠自身強(qiáng)大的社會(huì)資源、品牌優(yōu)勢(shì)、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),以優(yōu)于市場(chǎng)的綿綿冰機(jī)的價(jià)格向廣大新老顧客朋友提供價(jià)格實(shí)惠、品質(zhì)優(yōu)良的該儀器設(shè)備;河南兄弟儀器設(shè)備公司擁有zui齊全的綿綿冰機(jī)的型號(hào),歡迎新老顧客朋友訂購(gòu)。
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