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諸城市嘉業(yè)食品機械有限公司
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濰坊市
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更新時間：2024-03-29 11:16:55瀏覽次數(shù)：495次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 步進速度 | 60m/min | 功率 | 3.5kw |
|---|---|---|---|
| 生產(chǎn)能力 | 650kg/h | 外形尺寸 | 2200*600*1700mm |
| 重量 | 650kg | 注射次數(shù) | 50次/min |
| 注射率 | 100% | 注射壓力 | 0.6mpa |
| 注射針規(guī)格 | 2-3-4mm |
鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬、滲透，疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟、從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品扥嫩度和口感。
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。
本機采用不銹
鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬、滲透，疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟、從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品扥嫩度和口感。可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。本機采用不銹鋼材料制作，設計合理。送肉鏈條可全盤拖出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，比受損壞，真正達到了注射的肉*。130--7076---7037
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