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山東佳特機(jī)械科技有限公司
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更新時(shí)間:2023-11-13 10:28:54瀏覽次數(shù):261次
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咸寧蘆筍低溫真空油炸機(jī)口感酥脆效果好且溫度控制準(zhǔn)確,真空泵采用與本設(shè)備高度匹配定制產(chǎn)品,可以快速排出油炸食品內(nèi)的水分,菠蘿片護(hù)色真空油炸機(jī)生產(chǎn)商,使其膨化變脆,顏色不變化,營養(yǎng)不流失。
真空油炸是眾多農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工處理的一項(xiàng)重要技術(shù),該項(xiàng)技術(shù)主要是利用負(fù)壓狀態(tài)下食品中的水沸點(diǎn)降低的原理進(jìn)行生產(chǎn)的,我公司推出的咸寧蘆筍低溫真空油炸機(jī)口感酥脆效果好還能實(shí)現(xiàn)在胝溫條件下進(jìn)行脫水、油炸、脫油等,同時(shí)還能保存油炸蘆筍的營養(yǎng)成分,油炸后的蘆筍還具有低糖、低脂和低熱等特點(diǎn),符合當(dāng)下市場發(fā)展的需求,口感上更加的酥脆可口,風(fēng)味是一種非常受歡迎的休閑食品,設(shè)備在油炸后階段,可提高油溫 5°C左右,并保持 2~ 3 min,使物料中的水分深度汽化,對排出組織間隙中的殘 油有幫助,可降低產(chǎn)品含油率。
現(xiàn)在市場上流行的果蔬脆片是由真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來的,它符合在市場上食品的發(fā)展走向,也順應(yīng)了“傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化、化的走勢”。真空油炸技術(shù)有利于帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值,實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè),咸寧蘆筍低溫真空油炸機(jī)口感酥脆效果好且溫度控制準(zhǔn)確,真空泵采用與本設(shè)備高度匹配定制產(chǎn)品,可以快速排出油炸食品內(nèi)的水分,菠蘿片護(hù)色真空油炸機(jī)生產(chǎn)商,使其膨化變脆,顏色不變化,營養(yǎng)不流失。
1、換油時(shí)間短,一般需要3-8分鐘才能將油炸室內(nèi)的油抽出或者灌入,而我公司在換油工序中加入特殊設(shè)計(jì)從而加速了換油速度,節(jié)約了換油時(shí)間,只需2分鐘即可換完成油工作,增大了有效工作時(shí)間空間,提高了油炸產(chǎn)量。
2、真空裝置,真空機(jī)組設(shè)計(jì)精密,真空度高,真空壓力穩(wěn)定,真空度保持穩(wěn)定。且對真空機(jī)來說磨損小,真空機(jī)耐用,延長了真空機(jī)組壽命,減少用戶使用過程中的費(fèi)用。
3、蘆筍低溫真空油炸機(jī)的設(shè)計(jì)考慮到食用油過多接觸空氣會(huì)大大縮短油的使用周期,我公司的真空油炸機(jī),只要一次注入使用油,在以后油炸工作過程中概不與空氣接觸,只要使用油始終不能與空氣接觸,減少氧化變質(zhì)機(jī)率,食用油使用時(shí)間延長,油的保質(zhì)期大大延長。
4、設(shè)備設(shè)計(jì)一體化裝置,使安裝方便,占地面積集中,各機(jī)組設(shè)置合理高效。簡單易操作,可實(shí)現(xiàn)一人操作多臺設(shè)備,省人工節(jié)能。
5、該機(jī)采用304不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。食品級材質(zhì)保障了食品的安全衛(wèi)生。
蘆筍低溫真空油炸機(jī)操作簡單,性能穩(wěn)定,全程PLC智能人機(jī)界面控制,作業(yè)時(shí)只需一鍵啟動(dòng)即可,中途無需人工操作任何動(dòng)作,無論產(chǎn)能大小或者多套設(shè)備規(guī)?;a(chǎn),作業(yè)時(shí)僅需一個(gè)人完成,大大節(jié)約了勞動(dòng)力,降低了勞動(dòng)成本,提高了工作效率,真正實(shí)現(xiàn)了真空油炸機(jī)的智能化作業(yè)。采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮,因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
蘆筍低溫真空油炸機(jī)是我司新一代高性能產(chǎn)品,是在真空油炸機(jī)的基礎(chǔ)上改良和優(yōu)化而研制的一款高性能果蔬深加工設(shè)備。是佳特根據(jù)市場需求,專為食品加工企業(yè)研發(fā)了一款型真空油浴脫水干燥設(shè)備,其操作簡單靈活,占地空間合理,維修方便等優(yōu)點(diǎn),為客戶提供更多的方便,主要用于果蔬類農(nóng)產(chǎn)品開發(fā),做口感好的天然休閑型果蔬脆片。 佳特真空油油炸機(jī)一改國內(nèi)普遍常規(guī)型的側(cè)開門模式,從而使真空油浴脫水干燥機(jī)的產(chǎn)量、效率、做到了人工等成本降到低,員工操作起來更簡單方便,讓企業(yè)更規(guī)?;娜ドa(chǎn),讓企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)利潤增值。佳特以口碑贏得生存,以質(zhì)量立足市場,以信譽(yù)求發(fā)展,以精工的品質(zhì),做實(shí)用的真空油浴脫水干燥機(jī),為客戶創(chuàng)造更多的價(jià)值。
蘆筍低溫真空油炸機(jī)是在90℃左右進(jìn)行油炸,食品的營養(yǎng)成分損失較小,大限度的保留了一些熱敏營養(yǎng)物質(zhì);低溫油炸在真空狀態(tài)下進(jìn)行,水分的蒸發(fā)速度比較快,可以大限度的縮短加工時(shí)間,提高生產(chǎn)效率;在減壓狀態(tài)下,食品原料細(xì)胞間隙中水分急劇汽化膨脹,體積迅速增大,使得產(chǎn)品具有很好的膨化效果和蓬松效果,提高了食品的復(fù)水性;真空油炸條件下,溫度低且油脂與氧的接觸很少,油脂在食品加工過程中發(fā)生的一些劣化反應(yīng)(氧化、聚合、分解等)速度會(huì)有效減慢。
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