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油炸豆泡的工藝要稍微復(fù)雜一些，因?yàn)橐ＷC豆泡的*膨脹，排出豆泡中所有的水汽，所以在這個(gè)油炸過程中需要進(jìn)行反復(fù)浮起油炸操作，再進(jìn)行下一步的高溫油炸處理。山東佳特推出的全自動(dòng)炸豆泡電加熱油炸機(jī)是一款以電作為加熱能源的設(shè)備，在食品廠家比較常用，一是燃電的油炸機(jī)用起來簡單方便，二是比較的干凈衛(wèi)生，三是比較節(jié)能環(huán)保。
炸豆泡電加熱油炸機(jī)的電熱管是比較關(guān)鍵的，因?yàn)殡姛峁艿男阅芤约笆褂脡勖苯佑绊懼驼C(jī)的工作性能，所以我們家的電加熱的油炸機(jī)均采用*的電阻式電熱管，區(qū)別于市場(chǎng)上的電阻絲電熱管，該種電熱管升溫速度快，熱穩(wěn)定性能高，使用壽命長，保證了油炸機(jī)的高質(zhì)量的操作。
全自動(dòng)炸豆泡電加熱油炸機(jī)采用圓形鍋體設(shè)計(jì)，相對(duì)于方形鍋體來說，容油量更加的節(jié)省，可以為商家節(jié)約客觀的經(jīng)濟(jì)成本，為提高油炸機(jī)的保溫效果，油炸機(jī)鍋體選用優(yōu)質(zhì)的硅酸鋁進(jìn)行一個(gè)厚度達(dá)6mm的保溫處理，硅酸鋁區(qū)別于普通的巖棉保溫，該種保溫效果更好而且具有耐火絕緣的特性，提高了油炸機(jī)的安全性能。
電加熱油炸機(jī)的特點(diǎn)：
１、整機(jī)采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，工藝、堅(jiān)固耐用。
2、采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用。
3、采用水油混合技術(shù)，自動(dòng)過濾殘?jiān)?，可延長換油周期，大大降低用油成本。
4、采用自動(dòng)控溫，無過熱、無殘?jiān)?，避免酸價(jià)升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。
5、采用分區(qū)控溫，有效分離劣質(zhì)油。
6、設(shè)有超溫保護(hù)裝置，讓您放心使用。
7、本機(jī)采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)同步的攪拌方式，保證了食品炸制的均勻性，防止食品因擠壓而相互粘連，攪拌系統(tǒng)使用變頻調(diào)速。

全自動(dòng)炸豆泡電加熱油炸機(jī)加熱方式除電加熱外，還有燃煤加熱、燃?xì)饧訜帷?dǎo)熱油加熱等多種加熱方式，可以根據(jù)需要選擇，除油水混合的油炸工藝過濾殘?jiān)?，也可以采用純油加外置過濾進(jìn)行有效過濾，這種過濾方式就是在油炸機(jī)的外部設(shè)有外置過濾箱，可以過濾大小不同顆粒的食品殘?jiān)?，?duì)炸油起到了一個(gè)純物理性的過濾，不會(huì)對(duì)炸油造成任何的破壞，延長炸油使用周期。