一、特點：

1、豬頭、牛頭劈半機是采用液壓工作原理而設計的一種豬頭，牛頭加工設備。
    2、采用油缸帶動刀架上下移動來實現(xiàn)將豬頭、牛頭劈成兩半。
    3、刀架滑動采用軸套式設計，活動間隙小，工作平穩(wěn)，油缸使用壽命長。
    4、刀板架采用厚二十毫米的鐵板制作，堅固耐用，不會彎曲。二、使用與操作
    1、使用前首先把后蓋打開，加入液壓油，液壓油以油標上三分之二為宜。
    2、接上三相380伏電源區(qū)和控制開關。
    3、合上電源開關，電機轉動，試踏上下腳踏開關并看是否有壓力，上下走刀自如，反之，調電源線即可。
    4、把豬腦殼，牛腦殼下顎朝上，刀缺口對準腦部，用刀下劈，留出腦部位，方可使豬腦、牛腦成型完整。