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更新時間:2022-10-30 12:59:18瀏覽次數(shù):232次
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枸杞烘干殺菌枸杞微波烘干干燥設(shè)備,主要適用物料科為枸杞,枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、和鈣、鐵等健康眼晴的必需營養(yǎng)物質(zhì),故有明之功,俗稱明眼子"枸杞利用微波干燥烘干具有以下別的設(shè)備的優(yōu)點(diǎn):1、選擇性加熱
枸杞微波烘干干燥設(shè)備,主要適用物料科為枸杞,枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、和鈣、鐵等健康眼晴的必需營養(yǎng)物質(zhì),故有明
之功,俗稱"明眼子"
枸杞利用微波干燥烘干具有以下別的設(shè)備的優(yōu)點(diǎn):
1、選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉ξ⒉ㄎ蘸?,所以含水量高的部份,吸收徵波功率多于含水量較低的部份。這就昰選擇性加熱的特
點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和勻殺菌的目的
2、節(jié)能高效。微波是直接對物料進(jìn)行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱,所以熱效率,生產(chǎn)
環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%
3、時間短,效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使
物體在很短時間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌,大大縮短了干燥殺菌時間,從而更能提高產(chǎn)量
4、易于控制,工藝*。與常規(guī)方法比設(shè)備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干
燥殺菌中,無廢水、廢氣、廢渣,是一種安全無害的*。
5、殺菌效果好。實(shí)踐證明,利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低,時間只需2~8分鐘。速
度快,時間短,因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味
6、延長保質(zhì)期。經(jīng)微波處理的枸杞,可延長半年保質(zhì)期,對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有顯著的效果。
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