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巴氏奶生產(chǎn)線設(shè)備

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參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)100型-1000型

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海市

聯(lián)系方式：姜經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2015-09-28 16:28:22瀏覽次數(shù)：4767次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1378條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：姜經(jīng)理 （銷售部 經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

上海巴氏奶生產(chǎn)線設(shè)備：巴氏奶生產(chǎn)線是以新鮮牛乳或羊乳為原料，經(jīng)過凈化、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、巴氏殺菌和冷卻，直接供消毒者飲用的液體乳。

詳細(xì)介紹

巴氏奶生產(chǎn)線設(shè)備


巴氏奶生產(chǎn)線設(shè)備簡述：

是以新鮮牛乳或羊乳為原料，經(jīng)過凈化、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、巴氏殺菌和冷卻，直接供消毒者飲用的液體乳。

工藝流程

該系統(tǒng)由五個(gè)加工工段組成

1、水處理工段

水池 石英砂過濾 活性炭過濾 精密地過濾 一級(jí)反滲透 紫外線殺菌 無菌貯存

2、原料處理工段

牛奶  預(yù)熱 凈乳

3、調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工希

調(diào)配（調(diào)配罐） 超高溫瞬時(shí)滅菌 真空脫氣 均質(zhì) 無菌儲(chǔ)存

4、灌裝殺菌包裝工段

灌裝 二次殺菌

5、CIP清洗工段

CIP清洗系統(tǒng)用來清洗整條巴氏奶生產(chǎn)線的罐及管路，讓該生產(chǎn)線永遠(yuǎn)處于暢通狀態(tài)


工藝特點(diǎn)：


整套設(shè)備生產(chǎn)加工過程符合食品衛(wèi)生要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼304或316L材料，可進(jìn)行上門安裝和技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)行交鑰匙工程。

1、原料乳驗(yàn)收合格后，應(yīng)進(jìn)行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預(yù)處理，經(jīng)過濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3℃貯存待用。

2、標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求，不會(huì)隨原料的來源不同而產(chǎn)品波動(dòng)

3、巴氏奶均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機(jī)強(qiáng)大的機(jī)械作用將乳中的脂肪球破碎成細(xì)小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，確保產(chǎn)品均勻細(xì)膩潔白的感官品質(zhì)，同時(shí)進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性。

4、巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌，尤其是結(jié)核桿菌，同時(shí)盡量減少*菌的數(shù)量 。

低溫長時(shí)間殺菌乳：62℃～65℃，30min

高溫短時(shí)間殺菌乳：80℃～85℃，10-15s

超巴氏殺菌乳：115℃～138℃，3～5s

關(guān)于巴氏奶生產(chǎn)線：巴氏殺菌流水線 巴氏鮮奶殺菌機(jī)  巴氏鮮奶生產(chǎn)線 巴氏滅菌生產(chǎn)線

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