提取是近年熱度很高的建廠項目，性價比較高。但是各家提取工藝和得率均不相同，本篇為采取其中一種提取工藝為例說明的提取流程步驟，實際應(yīng)用中應(yīng)當(dāng)根據(jù)生產(chǎn)情況進行調(diào)整。

提取工藝

將香菇原料制成合適的干香菇→做成香菇粉末→多糖浸提→過濾→濾液濃縮→脫色→除蛋白→酒精沉淀→洗滌烘干。舉例的這個工藝的特點是:此工藝在熱水浸提法的基礎(chǔ)上進行改善,提高了效益,而且與現(xiàn)有技術(shù)相比,工藝流程簡單,容易操作,成本較低,可實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn);此工藝提取的多糖,具有防癌抗癌,抗衰老,抗炎病,抗自身免疫病,抗輻射等功效,且還含有其他蛋白質(zhì),氨基酸,其他微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。

再舉例一種提取工藝：將香菇(子實體)經(jīng)水浸提液浸提,再經(jīng)減壓濃縮,Sevag法去除游離蛋白,乙醇沉淀得到蛋白粗品.通過正交實驗分別得到制備浸提液的較好工藝條件:溫度85℃,時間5h,加水量150ml;除蛋白的工藝條件:樣液:氯仿-正丁醇(體積比)=3,氯仿:正丁醇(體積比)=5;而乙醇體積分數(shù)為70%時可沉淀出較多的糖蛋白.經(jīng)過純度鑒定,可得到純度為86.3%的糖蛋白粗品。

近年來對提取工藝及藥理作用的研究進展,以期為相關(guān)制劑研發(fā)及臨床應(yīng)用提供參考依據(jù).方法:查閱近5年的國內(nèi)外文獻,進行歸納、總結(jié),盡量全面介紹的提取純化、藥理作用等方面的相關(guān)研究.結(jié)果:的結(jié)構(gòu)包括同多糖和雜多糖兩種形式,提取工藝包括熱水浸提法、超聲波提取法、微波提取法、酶解法和深層發(fā)酵培養(yǎng)提取法。