果蔬電子鼻及果蔬環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)

1. 鼻尖上的果蔬品評員，歸遠電子鼻；
2. 采用大容量頂空揮發(fā)氣生成技術(shù)和大流量自動頂空采樣技術(shù)，真實的反映人體嗅覺感受；
3. 對具有香辛味道的硫化物和有機酸酯萜類的果蔬類有著高靈敏度。
4. 可對果蔬成熟度進行無損檢測分析，如蘋果、香梨、沙果、波棱瓜、柑橘、番茄、辣椒、菌菇、芒果、草莓、香蕉等，如用于快速檢測草莓物流過程中果實腐爛狀況的預(yù)測，建立果實腐爛指數(shù)預(yù)測模型；如用于波棱瓜不同部位（波棱瓜的花、 葉 、殼 、子）及不同產(chǎn)地和品種的區(qū)分辨別。

包括不限于如下分析：

1. 瓜果成熟度評價；
2. 不同果蔬區(qū)分；
3. 不同果汁，蔬菜汁工藝識別，不同批次原料識別；
4.  果蔬儲藏條件，儲藏時間，*程度分析。