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諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 真空低溫油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),辣椒醬攪拌炒鍋,燃?xì)庑行菙嚢璩村? |
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更新時(shí)間：2018-05-03 11:21:58瀏覽次數(shù)：452
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全自動(dòng)低溫蓮子真空油炸機(jī)真空油炸
因常溫油炸引發(fā)的“營(yíng)養(yǎng)損失”，“聚合產(chǎn)生致癌物”以及“油炸食品含油量高”等一系列問(wèn)題的提出，使低溫真空油炸技術(shù)脫穎而出并受到食品行業(yè)的廣泛關(guān)注，這項(xiàng)技術(shù)將油炸與脫水作用有機(jī)的結(jié)合在一起，使其具有許多*之處并對(duì)加工原料具有廣泛的適應(yīng)性。
全自動(dòng)低溫蓮子真空油炸機(jī)真空油炸的原理
真空油炸的實(shí)質(zhì)是利用水的沸點(diǎn)隨著氣壓降低而降低的特點(diǎn)，在負(fù)于大氣壓的真空環(huán)境中。以食用油作為傳熱媒介。在較低的溫度下達(dá)到水的沸點(diǎn)并將食物中的水分蒸發(fā)出去，進(jìn)行油炸、脫水、干燥的過(guò)程。另外，真空狀態(tài)下的低含氧量可以減輕甚至避免油炸過(guò)程中的氧化作用。例如脂肪酸敗，酶促褐變及氧化變質(zhì)等。因此，真空油炸工藝可以加工出天然優(yōu)質(zhì)的油炸食品，如：果蔬脆片，方便菜肴，干果等。
真空油炸機(jī)傾斜出料方便快捷，節(jié)省時(shí)間跟人力?？刂品绞剑菏褂玫聡?guó)西門子品牌，自動(dòng)化控制，一鍵式操作，工藝參數(shù)可調(diào)節(jié)，靈活方便，畫面實(shí)時(shí)監(jiān)控，油炸流程步顯示一目了然。
設(shè)備本身帶有油炸碎屑初步過(guò)濾，在油炸室與儲(chǔ)油罐之間連接?？觳鸱绞剑婵障到y(tǒng)全部配有制冷機(jī)，加大真空出氣量。
諸城市鑫燁機(jī)械有限公司期待與您合作！
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