詳細(xì)介紹
剪枝淋洗:先剪成4~8小枝再清洗。
洗果、消毒:剪枝后的果實(shí)先淋洗2~3min,再漂洗,再用0.05%液浸5min,于清水中漂先2~3次至洗水無(wú)紅色。
摘粒:防止摘破、剔除不合格果。
熱燙:果粒放入40攝氏度的水中,緩慢升溫至50攝氏度熱燙約60s。不變色時(shí),立即以流動(dòng)水冷卻,防止長(zhǎng)時(shí)間浸泡。
2、分選
(1)紫紅或花紫色果與花綠果分開(kāi)裝罐。
(2)選除黑點(diǎn)、傷爛、病蟲(chóng)害、破裂果及青綠果。
(3)同罐中果大小,色澤大致均勻。
3、裝罐
4、排氣及密封
5、殺菌及冷卻
實(shí)罐碼垛—暫存——實(shí)罐卸垛——貼標(biāo)——開(kāi)箱——裝箱——封箱——碼垛。
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