雜糧石磨的好處
玉米石磨中含有大批的胡蘿卜素和炊事纖維，石磨面粉呈自然的白色且微泛黃色。從口感 和滋味方面看，面粉石磨因為在低速率高溫度狀態(tài)下研磨而成況且磨的遍數(shù)少，面筋質麥胚中的香味等等，面粉石磨和面時，吃水多而且面與好后醒面的年光短豈論拉照樣扯、搓，面條都能維持柔韌且不休，面條或面片煮熟后口感柔韌且筋道，面粉石磨做成的各種而食，麥香味很濃口感好有嚼頭，關于別的面粉因為有增進劑增白劑，面粉中胡蘿卜素等等還會遭到破不好面煮好后看著好，吃起來也筋道但卻不有麥香味，石磨加工面粉的能耗高加工過程當中磨盤轉速低溫度低小麥的養(yǎng)分成份不有銷毀，生涯了小麥和麥香并因做工的非凡在制品面粉中保存了極少量的富含粗纖維石磨加工的面粉沒有任何的加劑這一點在食品安全時勢日益嚴酷。