噴淋式殺菌鍋分為“側(cè)噴”、“頂淋”、全噴三種，是新一代的殺菌設(shè)備，其殺菌過程是通過設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的眾多噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，而且升溫和冷卻速度迅速，能、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。

    殺菌鍋主要用于食品加工過程中的殺菌，在不破壞食品有益菌的同時保證有害菌的*害，使食品能夠正常被人類食用，并能夠持久保鮮，增長食品保質(zhì)期限。食品罐頭殺菌鍋是主要用于食品罐頭加工中的殺菌清毒設(shè)備，操作簡便、運(yùn)作成本低廉。

  熱水循環(huán)噴淋式殺菌鍋，噴淋式殺菌鍋是我們大力發(fā)展的產(chǎn)品之一，具有受熱面積大，加熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制，使用壽命長等特點(diǎn)。產(chǎn)品是注入少量工藝用水，達(dá)到預(yù)定位置(不能浸泡產(chǎn)品)通過高效循環(huán)泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內(nèi)熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進(jìn)行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能高效、全面、穩(wěn)定的對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。

熱水循環(huán)噴淋式殺菌鍋特點(diǎn)：

   1、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
   2、減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合一提高升溫降溫的速度。
   3、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成*的溫度分布。
   4、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
   5、鍋內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況一隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時間）。
   6、的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
   7、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項(xiàng)）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
   8、殺菌用水采用軟化水（可選項(xiàng)）避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。
   9、蒸汽殺菌功能（可選項(xiàng)）。

       噴淋式殺菌鍋適用范圍：
      ·各類耐高溫包裝材料：
      ·金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。
      ·玻璃瓶制品。