全自動巴氏殺菌流水線在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

巴氏殺菌機分類
1、按結(jié)構(gòu)形式分類：單罐巴氏殺菌機、雙罐巴氏殺菌機組；

2、按加熱形式分類：蒸汽加熱巴氏殺菌機、電加熱巴氏殺菌機；

2、按控制方式分類：半自動巴氏殺菌機、全自動巴氏殺菌機

1. 全自動巴氏殺菌流水線是我公司吸收國外的新技術(shù) ,結(jié)合目前食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風(fēng)干(烘干)與一體的新產(chǎn)品。 該系列殺菌、 冷卻機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,智能的控制儀表，具有造型美觀,操作及維護方便等特點。該設(shè)備可以降低勞動強度,減少人力,自控化程度高。設(shè)備的溫度可在98度內(nèi)自動調(diào)控。機子的上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。該機運行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的不*、不均勻,提高了產(chǎn)品滅菌的效率。

2.  巴氏殺菌流水線滅菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。