根莖類蔬菜凈菜加工流程：先倒入毛輥去皮清洗劑去皮清洗，之后經(jīng)過(guò)提升式輸送帶，進(jìn)入中間輸送帶的工位分揀臺(tái)，經(jīng)過(guò)人工把一些大的有洞的或是壞掉的挖掉，然后通過(guò)中間的輸送帶進(jìn)入氣泡清洗機(jī)，經(jīng)過(guò)清洗后隨輸送帶掉進(jìn)振動(dòng)篩，經(jīng)過(guò)震動(dòng)瀝水，人工吧根莖類蔬菜扔進(jìn)根莖切菜機(jī)。根莖類切菜機(jī)一機(jī)三盤，可以根據(jù)需要選擇刀盤。切出來(lái)的蔬菜會(huì)直接掉到輸送帶上，經(jīng)輸送帶提升送入渦流清洗機(jī)。

    加強(qiáng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、提升技術(shù)創(chuàng)新能力、加快與接軌的步伐，依舊是國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械目前發(fā)展的重要任務(wù)。
    “十一五”期間，我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)立足“國(guó)家戰(zhàn)略必爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展必需、技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)*、社會(huì)需求巨大”的原則，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)看，一批運(yùn)動(dòng)復(fù)雜、技術(shù)含量較高的食品和包裝機(jī)械，在行業(yè)中發(fā)揮了重要作用。一批具有較高技術(shù)水平、一定創(chuàng)新能力的拳頭產(chǎn)品，不僅能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，而且也能參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)內(nèi)外。這些研究成果的開發(fā)應(yīng)用，全面提升了我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)的整體技術(shù)水平，大大縮短了與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距。
    走技產(chǎn)學(xué)研術(shù)創(chuàng)新之路，是我國(guó)包裝機(jī)械科技發(fā)展的重大戰(zhàn)略選擇。近年來(lái)，我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)基本形成了以大中型骨干企業(yè)為主體、以科研單位和高等院校為支撐、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新模式。
    “十二五”期間，國(guó)家提出了創(chuàng)新發(fā)展模式，提高標(biāo)準(zhǔn)化程度，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供技術(shù)支撐。調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力。從以數(shù)量增長(zhǎng)向質(zhì)量效益提升轉(zhuǎn)變，從以跟蹤模仿為主向自主創(chuàng)新為主轉(zhuǎn)變，從以注重單項(xiàng)技術(shù)突破向注重技術(shù)集成轉(zhuǎn)變。
    包裝機(jī)械行業(yè)也積極推進(jìn)包裝機(jī)械原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新能力，推進(jìn)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品開發(fā)。調(diào)查顯示，我國(guó)包裝機(jī)械目前存在的主要問(wèn)題不是制造問(wèn)題，而是設(shè)計(jì)問(wèn)題，約有80%左右的問(wèn)題出在設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，包裝機(jī)械行業(yè)主要采用參照設(shè)計(jì)，自主設(shè)計(jì)*，這種設(shè)計(jì)方式難以注入技術(shù)含量和提升設(shè)計(jì)水平，包裝機(jī)械行業(yè)科研設(shè)計(jì)程序執(zhí)行也不到位，重成果水平的多，重市場(chǎng)效應(yīng)的少，導(dǎo)致一些水平的科研設(shè)計(jì)成果或國(guó)家重獎(jiǎng)成果市場(chǎng)不認(rèn)可，推廣不出去。因此，需要重新理順科研設(shè)計(jì)程序，制定新一輪的科研設(shè)計(jì)準(zhǔn)則，推進(jìn)自主設(shè)計(jì)能力，努力提升科研設(shè)計(jì)水平。