食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
一、 產(chǎn)品主要參數(shù)
1、 外部尺寸;長(zhǎng)2400mm*寬2000mm*高1950mm,(揚(yáng)臂時(shí)高2850mm)。
2、 炒鍋尺寸：直徑1600mm深460mm，容積660L。
3、 主軸轉(zhuǎn)速：0-16轉(zhuǎn)/分鐘
4、 攪拌槳轉(zhuǎn)速：0-36轉(zhuǎn)/分鐘
5、 燃?xì)夥N類：天然氣。
6、 燃?xì)馊紵担?80.2（155000）kcal/h
7、 天然氣壓力：3000pa
8、 天然氣消耗：5-15m³。
9、 自動(dòng)測(cè)溫控制范圍：0-300℃，±1℃
二、 材料
1、 鍋體：采用厚13mm的304鍋體。
2、 架體：采用厚6mmd 304不銹鋼架體。
3、 電機(jī)：3相380V1.5kw變頻調(diào)速電動(dòng)機(jī)。
4、 電器：德力西電器，四方變頻，信捷PLC，宇電溫控儀表。
三、 功能
1、 設(shè)備采用氣動(dòng)出料設(shè)計(jì)，機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便。
2、 攪拌系統(tǒng)可以氣動(dòng)揚(yáng)臂，便于出料和清理。
3、 出料口加高設(shè)計(jì)，防止出料時(shí)物料溢出鍋體。
4、 設(shè)計(jì)有自動(dòng)點(diǎn)火裝置，操作方便。
5、 燃燒管道立體多層排布，多方位加熱，使用100個(gè)節(jié)能型燃燒頭，節(jié)省燃?xì)猓訜峋鶆?，提溫速度快?/span>
6、 采用行星攪拌的方式，槳葉在公轉(zhuǎn)的同時(shí)也自轉(zhuǎn)，使物料上下及四周流動(dòng)，從而可在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到混合效果。
7、 使用折頁(yè)式槳葉片，旋轉(zhuǎn)式可以使物料刮離鍋底，防止鍋底過(guò)熱使物料變糊變焦，影響產(chǎn)品口味。
8、 攪拌齒采用內(nèi)置彈簧的彈性設(shè)計(jì)，使葉片緊貼鍋底，攪拌物料。
9、 多個(gè)攪拌齒不同攪拌半徑設(shè)計(jì)，中心旋轉(zhuǎn)攪拌齒，使物料攪拌不留死角，攪拌更加均勻。
10、攪拌系統(tǒng)采用變頻調(diào)速，可以根據(jù)工藝要求設(shè)定攪拌速度。
11、設(shè)有測(cè)溫裝置，油溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定油溫，與測(cè)量油溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取停止加熱的措施。提前預(yù)防油溫過(guò)高。
12、有獨(dú)立配電箱，使用PLC電腦控制，設(shè)計(jì)有急停開關(guān)，漏斗保護(hù)開關(guān)，超溫報(bào)警等系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)單安全。
13、設(shè)備出料設(shè)計(jì)手動(dòng)出料系統(tǒng)，避免停電時(shí)無(wú)法出料炸壞產(chǎn)品
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