
1、均一的水流交換方式,溫度均一,*
因為殺菌槽內的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換式均*動,保證了殺菌槽內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,所以置于托盤內不同位置的包裝食品得到了的均一加熱效果。有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象。使產品的保質期更加穩(wěn)定和*。保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性,F(xiàn)值變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減少至zui低限度。
2、高溫短時間滅菌
本機是采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,熱水槽事先將熱水加熱到滅菌要求溫度(多階段滅菌除外),從而縮短了滅菌時間,提高工作效率?!?BR>3、殺菌精度高
本機是采用國內技術,利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排水、排氣等全過程進行智能自動化控制,溫度準確(±0.5℃)。
4、節(jié)約能源
本機殺菌過程中用的工作介質可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本?!?BR>5、全自動控制系統(tǒng)
A、利用觸屏幕和PLC進行觸摸控制。
B、所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。
C、可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
D、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。
E、所有的過程都被記錄在磁盤上。
F、多種殺菌工藝預存,可供選擇。zui多可存儲250個殺菌公式
本機整個滅菌工藝流程全部由電腦控制,一次性完成,無需人工操作。
6、殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng),可設定多階段加熱機制
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式和二次冷卻方式。
7、測量F值的功能*
每臺水浴式殺菌鍋上都可配置,測量F值測量的功能,F(xiàn)值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產管理