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山東拓普歐真空科技有限公司


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熟食真空預(yù)冷機 冷藏保鮮設(shè)備

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參  考  價:80000
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 產(chǎn)品型號

    0.1m³

  • 品牌

    其他品牌

  • 廠商性質(zhì)

    生產(chǎn)商

  • 所在地

    濰坊市

規(guī)格

0.2m3 80000元 2套可售

聯(lián)系方式:楊女士查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-11-07 09:59:59瀏覽次數(shù):575次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:2條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:楊女士 (銷售經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介
功率 5kw 日耗電量 40度/天
容量 0.1m3 是否進口
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 外形尺寸 600*500*500mm
制溫范圍 20-100℃ 種類 制冷機

熟食真空預(yù)冷機是運用真空預(yù)冷技術(shù),利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設(shè)備。在低氣壓下,水的沸點降低,蒸發(fā)潛熱增加,被冷卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象,帶走自身及環(huán)境熱量,達到冷卻降溫效果。

詳細介紹

   真空預(yù)冷機是運用真空預(yù)冷技術(shù),利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設(shè)備。在低氣壓下,水的沸點降低,蒸發(fā)潛熱增加,被冷卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象,帶走自身及環(huán)境熱量,達到冷卻降溫效果。

   真空預(yù)冷機應(yīng)用

·蔬果類:葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜、桃李、獼猴桃等;
·主食類:米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等;
·家禽類:蒸煮雞鴨、燒烤雞鴨、鹽水鵝等;
·肉食類:蒸煮豬、牛、羊、兔肉等;
·魚蝦類:河魚、海魚、貝、蝦、蟹等;
·油炸類:油炸食品、炸丸子等;

·烘焙類:月餅、蛋糕、面包等;

·餡料類:月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等。

   熟食真空預(yù)冷機主要應(yīng)用于熟食品的快速降溫,冷卻過程節(jié)能、環(huán)保,解決傳統(tǒng)冷庫降溫過程中存在的細菌超標(biāo)、時間長、能耗高等問題,提高產(chǎn)能并味美色佳,延長食物貨架保質(zhì)期;在真空密閉環(huán)境下,快速達到預(yù)冷結(jié)果;有效避開30℃-60℃的細菌繁殖溫度帶,避免了產(chǎn)品細菌超標(biāo)問題;設(shè)計工藝顛覆了常規(guī)食品加工工藝,符合國家食品安全法的標(biāo)準,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。

   熟食真空預(yù)冷機適用于調(diào)理食品行業(yè)、肉食加工行業(yè)、烘焙行業(yè)、*廚房、大中小規(guī)模餐飲及適合快速冷卻工藝的食品加工行業(yè)等,節(jié)省時間,降低能耗,節(jié)約成本,提升產(chǎn)能。

關(guān)鍵詞:預(yù)冷機 真空泵
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