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雙層水浴式殺菌鍋

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更新時間：2022-09-06 12:32:58瀏覽次數(shù)：489次

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諸城市惠誠機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：332條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：王澤華（銷售）

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產(chǎn)品簡介

高溫殺菌鍋從殺菌方式上常見的可以分為以下幾種：1.熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻

詳細介紹

高溫殺菌鍋從殺菌方式上常見的可以分為以下幾種：

1. 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

4、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合，鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用，蒸汽直接進入鍋內(nèi)，真正實現(xiàn)短時高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋

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