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山東聯(lián)德機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2021-03-13 10:22:08瀏覽次數(shù)：462次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 傳動(dòng)方式 | 其他 | 類型 | 流化態(tài)速凍機(jī) |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 冷凍食品廠設(shè)備 | 送風(fēng)方式 | 其他 |
該片狀類顆粒狀流態(tài)化速凍機(jī)裝置采用兩段輸送帶傳送食品。這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是將食品分成兩區(qū)段凍結(jié)，一區(qū)段為表層凍結(jié)區(qū)，二區(qū)段為凍結(jié)區(qū)；顆狀食品進(jìn)入凍結(jié)室后，進(jìn)行冷卻，即表層冷卻至溫度，然而進(jìn)入二區(qū)段，在理想的流化床下進(jìn)行凍結(jié)。
一 簡(jiǎn)介
1片狀類顆粒狀流態(tài)化速凍機(jī)裝置是一種性能設(shè)計(jì)、新穎的液態(tài)化速凍裝置，是我公司在多年生產(chǎn)流態(tài)化速凍裝置的基礎(chǔ)上結(jié)合生產(chǎn)廠家的優(yōu)點(diǎn)新開發(fā)的速凍裝置。
2 該系列速凍裝置是實(shí)現(xiàn)果蔬類食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結(jié)的設(shè)備，凍品在不銹鋼輸送網(wǎng)帶上移動(dòng)，隨著氣流速度的增加，食品層開始松動(dòng)；當(dāng)風(fēng)壓達(dá)到數(shù)值時(shí)，食品顆粒不保持靜止?fàn)顟B(tài)，部分顆粒懸浮向上，造成床層膨脹，空隙率大，即形成流化床；在此流化床上受由下而上的強(qiáng)冷風(fēng)吹浮處在懸浮狀態(tài)下的食品，凍品各面均受到冷風(fēng)繞流，來實(shí)現(xiàn)凍品的凍結(jié)，形成單體，使被凍的凍品通過冷卻，表層凍結(jié)，里面凍結(jié)三個(gè)階段，從而獲得速凍食品。
3 片狀類顆粒狀流態(tài)化速凍機(jī)引進(jìn)流態(tài)化凍結(jié)原理，對(duì)速凍設(shè)備的設(shè)計(jì)理念及人性化設(shè)計(jì)，結(jié)合客戶的實(shí)際使用能力和經(jīng)驗(yàn)，研制開發(fā)出的速凍機(jī)。SLD流態(tài)化速凍機(jī)已經(jīng)用戶實(shí)際使用證明可行。 該設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，新穎科學(xué)合理，實(shí)現(xiàn)了凍品流態(tài)懸浮狀凍結(jié)，凍結(jié)速凍快、凍結(jié)時(shí)間短、凍結(jié)效率高、凍結(jié)產(chǎn)量大、凍結(jié)好、運(yùn)行好、操作簡(jiǎn)單、通用性廣、清洗衛(wèi)生方便等優(yōu)點(diǎn)。
二 工作特點(diǎn)：
1、凍結(jié)效率高，凍結(jié)產(chǎn)品種類多。
2、實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍。
3、采用機(jī)械風(fēng)冷裝置。
4、采用高壓風(fēng)機(jī)、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時(shí)間指示器，實(shí)現(xiàn)加工。
5、采用連續(xù)清洗、干燥裝置，清潔衛(wèi)生。
6、在－32℃溫度下實(shí)現(xiàn)凍結(jié)。
7、凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多，除適用于果蔬食品連續(xù)凍結(jié)外，在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產(chǎn)品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續(xù)凍結(jié)。
8、沖霜間隔時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)的連續(xù)性。
三 特點(diǎn)：
1、蒸發(fā)器：采用鋁管整套片，變片距設(shè)計(jì)，沖霜間隔時(shí)間。
2、高壓風(fēng)機(jī)：使凍品懸浮運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，使凍品不粘結(jié)。
3、標(biāo)準(zhǔn)保溫?zé)岚澹航M裝快，結(jié)合緊密，保溫佳。
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