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| 參考價(jià) | ￥ 46000 |
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更新時(shí)間：2022-05-13 10:41:06瀏覽次數(shù)：709評(píng)價(jià)
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| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 3800kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 臥式殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦自控型 | 內(nèi)徑 | 1000mm |
| 盤子數(shù)量 | 5個(gè) | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 1800mm |
| 重量 | 3800kg |
即食羊雜湯殺菌釜 鼎泰盛高溫殺菌鍋
產(chǎn)品概述：
1、全自動(dòng)蒸汽式旋轉(zhuǎn)式殺菌釜其工作原理與全自動(dòng)蒸汽式殺菌釜的工作理相同，只是在全自動(dòng)蒸汽式殺菌釜的基礎(chǔ)上添加了旋轉(zhuǎn)裝置，旋轉(zhuǎn)裝置的啟動(dòng)可由用戶根據(jù)自己產(chǎn)品的特性，自由設(shè)定啟停時(shí)間。
2、全自動(dòng)蒸汽旋轉(zhuǎn)式殺菌釜根據(jù)排除空氣方式的不同，分為熱水排空式旋轉(zhuǎn)殺菌釜和蒸汽排空式旋轉(zhuǎn)殺菌釜兩種。
3、熱水排空式旋轉(zhuǎn)殺菌釜需配備熱水罐，當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉釜門后，通過水泵或其它動(dòng)力將熱水從熱水罐，注入到殺菌釜中，熱水從殺菌釜的底部進(jìn)部進(jìn)入殺菌釜并注滿整個(gè)殺菌釜；
當(dāng)熱水注滿殺菌釜后，開始從殺菌釜的頂部向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽，將熱水壓回到熱水罐中；熱水回收完畢后，停止頂部注蒸汽，改為由釜底進(jìn)入蒸汽，進(jìn)入升溫階段，采用薄膜閥控制進(jìn)入殺菌釜內(nèi)蒸汽量，以便控制釜內(nèi)溫度和壓力，采用這種方式一直到殺菌階段結(jié)束；然后進(jìn)入冷卻階段，直到冷卻到工藝要求的溫度，整個(gè)殺菌流程結(jié)束。
4、蒸汽排空式旋轉(zhuǎn)殺菌釜采用的是底部進(jìn)蒸汽的方式將釜內(nèi)冷空氣排除。從蒸汽排空階段一直到殺菌結(jié)束都是采用薄膜閥控制進(jìn)入殺菌釜的蒸汽量，以控制殺菌釜內(nèi)的溫度和壓力；即食羊雜湯殺菌釜 鼎泰盛高溫殺菌鍋冷卻階段與熱水排空殺菌釜相同。
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