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上海炬鋼機械制造有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產品型號
品 牌
廠商性質生產商
所 在 地上海市
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更新時間：2021-08-29 21:36:06瀏覽次數(shù)：810次
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YSD-150液體速凍機主要用于食品的速凍生產過程，從而提高食品的品質和儲藏時間。設備通過熱傳導原理，從而使食品快速凍結。
1.YSD-150液體速凍機的應用范圍：
（1）真空包裝的生鮮食品和熟食品；
（2）貼體包裝的生鮮食品和熟食品；
（3）盒裝的流態(tài)或半流態(tài)食品；
（4）各類生鮮的海鮮產品等。
2.YSD-150液體速凍機的工作原理：將食品或包裝食品浸入冷凍箱的低溫冷凍液內，通過熱傳導原理，從而使食品快速凍結。食品凍結后取出，放入冷凍庫貯藏。
3.速凍機的特點：
（1）傳統(tǒng)的速凍技術多采用空氣為介質的凍結方式，如隧道式吹風速凍、螺旋式吹風速凍等，凍結時間長，凍結期間會發(fā)生干耗、脂肪氧化、表面色澤惡變、解凍后營養(yǎng)成分易流失等問題；
（2）和傳統(tǒng)的吹風速凍方式相比，這種液體速凍機其優(yōu)點是凍結速度快（可以快速渡過食品0～-5℃左右的速凍結冰），所以食品凍結時產生的冰晶體積小，食品的細胞壁不易被破壞，*限度的保持原有食品的細胞組織，解凍后營養(yǎng)成分不易流失，能大限度的保持原有的色澤、風味、彈性，保鮮效果好；還有速凍過程中沒有二次污染。
4.速凍機的技術參數(shù)：
箱體容積 | 0.8M3 |
物料框單層單排 | 長1080 ×寬280×高120 |
每次處理量 | 150kg |
電壓/頻率 | 三相：380V/50Hz |
總功率 | 16kW |
設備重量 | 1500kg |
外型結構 | 速凍機和制冷機組分開，之間連接管道 |
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