用真空和面機做出的餃子皮有什么效果

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參考價: ￥ 36000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號80L

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廠商性質生產商

所在地諸城市

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更新時間：2022-06-29 13:55:02瀏覽次數(shù)：572次

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  和面機
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  其他品牌

諸城市春秋食品機械有限公司

經(jīng)營模式：生產廠家

商鋪產品：7條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：王軍（銷售）

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產品簡介

電源電壓	220/380v	功率	8kw
和面量	25kg/次	類型	真空式和面機
適用范圍	其他	外形尺寸	144010301300mm
重量	800kg

詳細介紹

大型真空和面機,水餃真空和面機,真空和面機,餃子真空和面機1、真空和面機是由機架、機體、可傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、真空泵及電器部分組成。2、整機主要采用SUS304不銹鋼材質。3、面箱蓋的開啟和面箱的傾斜采用液壓系統(tǒng)控制，面箱內表面和和面槳葉為鏡面拋光處理。箱體內表面涂有特氟龍涂層，確保上料時干凈衛(wèi)生。4、真空系統(tǒng)采用水環(huán)式真空泵，可減少對面粉的污染，有效防止面粉對真空泵造成的損壞、更加耐用、真空度可達到-0.09PMPa。5、操作面板中英文對照兩種文字。由PLC和電腦顯示屏組成，操作方便且自動化程度高。真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡快速形成，和面配水量在常規(guī)工藝基礎上可適量增加約20%?？焖侔韬?，使小麥蛋白質在最短的時間內吸收水份，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質面筋網(wǎng)絡結構。