央廚工程-學(xué)生餐整套生產(chǎn)線像我們平常吃的火鍋、快餐這些連鎖店都是通過央廚設(shè)備來進(jìn)行生產(chǎn)的，因?yàn)檫@些地方每天的生產(chǎn)量都比較大，如果單靠人工來加工是非常困難的，央廚采購而央廚大多都采用的是機(jī)械化操作，這樣就能夠保證每天的生產(chǎn)量，又能夠節(jié)省工人的人工勞動，我公司就是主要生產(chǎn)加工央廚設(shè)備的，如果您有這方面的需要可以來咨詢我們學(xué)生餐整套生產(chǎn)線

央廚工程全自動行星攪拌炒鍋本產(chǎn)品是我公司經(jīng)過多年的研發(fā)、設(shè)計(jì)、不斷改進(jìn)后的新型炒鍋，在同類產(chǎn)品中性價(jià)比高。全自動行星攪拌炒鍋產(chǎn)品適用于炒制、熬制高粘度物料，特別適用于各種醬料炒制，且廣泛用于大型飯店、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂，做為煮粥、熬湯、燒菜之用。

央廚工程行星炒鍋的操作使用：
1、檢查設(shè)備： 使用前應(yīng)對設(shè)備進(jìn)行檢查，各控制、操作部件應(yīng)處于完好狀態(tài)，鍋體應(yīng)處于垂直狀態(tài)，確認(rèn)供應(yīng)氣原與設(shè)備銘牌所注明的燃?xì)夥N類一致，用洗滌劑清洗內(nèi)外表面洗干凈后方可投入使用。
2、燃燒器點(diǎn)火：先確認(rèn)操作盤上的旋鈕，長明火旋鈕及點(diǎn)火棒旋鈕在全關(guān)閉位置后，再打開燃?xì)庵鏖y。第二步，打開點(diǎn)火棒旋鈕，點(diǎn)燃點(diǎn)火棒，插入燃燒室下部點(diǎn)火口，同時(shí)打開長明火旋鈕，引燃長明燃燒器。第三步，抽出點(diǎn)火棒，并關(guān)閉旋鈕，將點(diǎn)火棒放置原位。行星炒鍋第四步，將火盤旋鈕分別向下壓，旋開位置，此時(shí)火盤燃燒器自動引燃。應(yīng)先使用內(nèi)圈燃燒器，確認(rèn)燃燒狀態(tài)良好后，再使用外圈燃燒器。學(xué)生餐整套生產(chǎn)線
3、結(jié)束操作： 食物加工好后，應(yīng)停止加熱，將主燃燒器旋鈕、長明火燃燒器旋鈕恢復(fù)到關(guān)閉位置，關(guān)閉燃?xì)庵餍o，并適時(shí)按下“電機(jī)停止"開關(guān)，紅色鍵，攪拌器停止攪拌，之后關(guān)閉總電源。

央廚工程行星攪拌炒鍋特點(diǎn)是采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用電加熱導(dǎo)熱油加熱形式特點(diǎn)具有受熱面積大，熱效率高，具有造型美觀、特點(diǎn)設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、特點(diǎn)操作簡單便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。行星攪拌炒鍋是通過自動化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

央廚工程央廚中不能缺少的就是炒菜的設(shè)備，在一些央廚中我們經(jīng)常能看到一些全自動的炒菜設(shè)備，我公司的行星攪拌炒鍋就是全自動炒菜設(shè)備，央廚采購它在央廚中使用率是非常高的，因?yàn)檠霃N每天的工作量都非常大，而我們的行星攪拌炒鍋可以代替人工來進(jìn)行全自動炒制，是央廚的設(shè)備。學(xué)生餐整套生產(chǎn)線