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肉類(lèi)鹽水注射機(jī)

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更新時(shí)間：2023-03-13 12:07:23瀏覽次數(shù)：303次

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肉類(lèi)鹽水注射機(jī)有氣動(dòng)式、機(jī)械設(shè)備、直流變頻等幾類(lèi)

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肉類(lèi)鹽水注射機(jī)有氣動(dòng)式、機(jī)械設(shè)備、直流變頻等幾類(lèi)。鹽水注射機(jī)是將食鹽水及輔材根據(jù)食鹽水注入、真空泵滾揉，引入肉中的料液充足腌制，滲入，松散肌纖維構(gòu)造，有益于肌球蛋白總混，而且因?yàn)樘砑游飳?duì)原材料肉電離度的提高功效和蛋白質(zhì)等特性的調(diào)節(jié)功效，引入配置的溶液能使肉質(zhì)地嫩化、綿軟，進(jìn)而提升了肉類(lèi)食品的榮譽(yù)出品率和改進(jìn)肉類(lèi)食品的嫩度和口味。可依據(jù)不一樣加工工藝規(guī)定，調(diào)節(jié)步進(jìn)電機(jī)速率，肉類(lèi)食品食鹽水注入是間歇性可滯留的，步進(jìn)電機(jī)間距，壓肉板空隙及注入工作壓力，肉類(lèi)鹽水注射機(jī)將腌制液勻稱(chēng)持續(xù)地引入肉中，做到化的注入實(shí)際效果。

關(guān)鍵詞：鹽水注射機(jī) 真空泵

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