1、產(chǎn)品用途
ST139電子粉質(zhì)儀是一種在國際上被廣泛認(rèn)可的測定面粉筋力強(qiáng)度的專用檢測儀器，它是通過檢測定量面粉加水后產(chǎn)生的一定粘度的面團(tuán)之?dāng)嚢枇髯儗W(xué)特性（攪拌阻力），對所采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行自動(dòng)繪圖、分析，并計(jì)算出面粉吸水率、面團(tuán)形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間以及衰減度等指標(biāo)，從而評價(jià)面粉筋力強(qiáng)度和吸水量高低。
2、性能特點(diǎn)
◆ 測試準(zhǔn)確
儀器采用同步電機(jī)傳動(dòng)方式，保證轉(zhuǎn)速不受電壓波動(dòng)的影響，采用高精度扭矩傳感器采集面團(tuán)的扭矩信號，粉質(zhì)專用軟件自動(dòng)對粉質(zhì)曲線進(jìn)行分析、評價(jià)，消除了人為誤差，測量準(zhǔn)確、可靠。
◆ 軟件功能強(qiáng)大，人性化
粉質(zhì)專用軟件具有操作提示、自動(dòng)數(shù)據(jù)校正、自動(dòng)曲線分析、評價(jià)、數(shù)據(jù)庫查詢、對比、打印等功能，限度的滿足實(shí)驗(yàn)測試操作和數(shù)據(jù)分析、整理需要。 ◆ 操作、維護(hù)簡單、方便，自動(dòng)化程度高
和面缽和面刀可拆卸，保證實(shí)驗(yàn)清理快速；整機(jī)操作過程和評價(jià)結(jié)果全部由計(jì)算機(jī)控制，不需人為參與；儀器不需專門維護(hù)，因此操作簡單、方便，對實(shí)驗(yàn)人員無特殊要求。
◆ 傳感器過載保護(hù)
3、主要技術(shù)指標(biāo)
測試方法符合GB/T 14614-2006、ISO 5530-2:1997標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
攪拌缸容量：標(biāo)準(zhǔn)配置：300g
可選配缸容量：50g
電機(jī)功率：200W 220V,50Hz
轉(zhuǎn)矩測量方法：電子傳感器
數(shù)據(jù)線計(jì)算機(jī)接口方式：USB
電機(jī)減速比：1：23
主攪拌刀轉(zhuǎn)速：63±2rpm
主、副攪拌刀轉(zhuǎn)速比：1:1.5
縱坐標(biāo)刻度范圍：0－1000FU
橫坐標(biāo)刻度范圍：0－20分鐘
記錄紙行進(jìn)速度：1.00cm/min
1粉質(zhì)單位(F.U.)轉(zhuǎn)矩：
300g揉面缽：(9.8±0.2)mN·m/F.U[(100±2)gf·cm/FU]
50g揉面缽：(1.96±0.04)mN·m/F.U[(20±0.4)gf·cm/FU]
滴定管： 用于300g揉面缽的滴定管，起止刻度線135～225ml,刻度間隔0.2ml,225毫升排水時(shí)間不超過20秒。
用于50g揉面缽的滴定管，起止刻度線為22.5～37.5ml,刻度間隔0.1ml,37.5ml排水時(shí)間不超過20s。
恒溫水?。簻囟炔▌?dòng)度±0.1℃,數(shù)顯分辨率0.1℃，具夜位報(bào)警功能
儀器尺寸：儀器主機(jī)L1000W700H700毫米
恒溫水浴箱280×180×200
面粉糧油檢測儀器系列
| 儀器名稱 | 儀器型號 | 儀器名稱 | 儀器型號 |
| 智能白度儀 | ST001D | 羅維朋比色計(jì) | ST110 |
| 雙頭面筋測定儀 | ST007BP | 核磁共振含油量儀 | ST119 |
| 單頭面筋測定儀 | ST007AP | 電動(dòng)粉碎機(jī) | ST112 |
| 降落數(shù)值測定儀 | ST006 | 錘式旋風(fēng)磨 | ST005 |
| 糧食粘度計(jì) | ST111 | 電動(dòng)篩選器 | ST134 |
| 電子粉質(zhì)儀 | ST139 | 谷物選篩 | JJSG |
| 電子式面團(tuán)拉伸儀 | ST150 | 害蟲選篩 | JJSC |
| 圓形驗(yàn)粉篩 | ST114C | 電子谷物容重器 | ST128 |
| 磁性金屬物測定儀 | ST113 | 糧食水分測定儀 | LDS-1H |
| 試驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī) | ST-1700 | 鐘鼎式分樣器 | 大中小號 |
| 面粉水分測定儀 | ST-60 | 橫格式分樣器 | 大中小號 |
| 油脂煙點(diǎn)儀 | ST123B | 小麥硬度指數(shù)測定儀 | ST120C |
| 沉降值測定儀 | STLF | 自動(dòng)測定儀 | ST1096A |
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