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諸城市鼎正機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間:2023-11-30 14:03:21瀏覽次數(shù):175次
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海鮮高溫高壓殺菌鍋高溫高壓滅菌鍋蒸汽加壓水浸式殺菌鍋內(nèi)所有的容器被浸沒(méi)在水中。水是加熱介質(zhì),額外的蒸汽是過(guò)壓源。殺菌鍋為臥式。這些殺菌鍋有一些的測(cè)量?jī)x表和操作特性。用泵進(jìn)行水循環(huán)。水通常是通過(guò)外部的混合室由蒸汽直接噴入進(jìn)行加熱。蒸汽也是從殺菌鍋?lái)敳扛叱鏊嫣幰脒M(jìn)行加壓。
品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 電腦自控型 |
---|---|---|---|
罐體結(jié)構(gòu) | 臥式殺菌鍋 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.2Mpa |
內(nèi)徑 | 1200mm | 功率 | 30kw |
盤(pán)子數(shù)量 | 3個(gè) | 殺菌溫度 | 118℃ |
外形尺寸 | 2300mm | 重量 | 760kg |
海鮮高溫高壓殺菌鍋
在食品被加熱殺菌過(guò)程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時(shí),食品本身的品質(zhì),營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死,而使食品本身只應(yīng)受到小的影響,高溫短時(shí)間的殺菌方法是能達(dá)到上述目的。
海鮮高溫高壓殺菌鍋
高溫高壓滅菌鍋蒸汽加壓水浸式殺菌鍋內(nèi)所有的容器被浸沒(méi)在水中。水是加熱介質(zhì),額外的蒸汽是過(guò)壓源。殺菌鍋為臥式。這些殺菌鍋有一些的測(cè)量?jī)x表和操作特性。用泵進(jìn)行水循環(huán)。水通常是通過(guò)外部的混合室由蒸汽直接噴入進(jìn)行加熱。蒸汽也是從殺菌鍋?lái)敳扛叱鏊嫣幰脒M(jìn)行加壓。該殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等生產(chǎn)加的工,以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工、化工醫(yī)藥的生產(chǎn)等。
注意事項(xiàng)
a 待滅菌的物品放置不宜過(guò)緊;
b 必須將冷空氣充分排除,否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度,影響滅菌效果;
c 滅菌完畢后,不可放氣減壓,否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰,沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開(kāi)蓋;
d 現(xiàn)在已有微電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣滅菌鍋,只需放去冷氣后,儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí),時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛,使用起來(lái)很方便。
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